【摘 要】
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说起清代宫廷膳食,人们会很自然地想到烤乳猪、萨其玛、豌豆黄、艾窝窝等,而对清宫的蜜饯食品却很少有人提及,其实蜜饯食品与各种宫廷膳食一样,是清宫筵宴、祭祀供品和帝后
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说起清代宫廷膳食,人们会很自然地想到烤乳猪、萨其玛、豌豆黄、艾窝窝等,而对清宫的蜜饯食品却很少有人提及,其实蜜饯食品与各种宫廷膳食一样,是清宫筵宴、祭祀供品和帝后日常饮食的主要部分,在清代宫廷饮食中占有重要的地位.
Speaking of court meals in the Qing Dynasty, people would naturally think of roast suckling pigs, samaima, pea yellow, Aiwo Wo, etc., while the preserve of the Qing Dynasty food is rarely mentioned, in fact, candied foods and all kinds of court meals, Is the Qing Dynasty feast, sacrificial offerings and the emperor after the main part of the daily diet, in the Qing court food occupies an important position.
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