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摘 要：文章从透视顺德区职业教育存在的问题入手，遵循区职业教育提升教育品质的改革方向，首先指出目前学校教学存在培养目标需进一步明确、教学内容与企业需求存在一定的差距、针对性培养欠缺和没有重视教学检测和修正等四方面的问题，接着分析了南沙大酒店的工作任务系统，指出目前中职酒店管理专业应该以岗位任务需求为导向，以提升人才的岗位胜任力为培养目标，设计出了一套提升教学品质的教学实施流程。该流程从对接酒店的工作任务开始，提炼出四大教学模块和两大知识要点，然后对课程体系进行深度的整合，校企紧密合作建立教学资源库，通过教学工作实施、体现，最后，要注重教学效果的检测和修正等。
关键词：品质教育;工作任务体系;课程整合;岗位胜任力;教学效果检测
一、顺德职业教育存在的问题和改革方向
2013年7月36日，南方日报刊文《从“用工难”到“技工荒”—顺德职业教育转型势在必行》，报道了顺德区人大常委会办公室组织区内的佛山市人大代表，对顺德职业教育的转型发展进行了调研，指出顺德职业教育已经到了发展的高原区，必须提质扩容。随后，顺德区教育局和区职业教育委员会也走访多间职业学校进行调查研究。目前顺德的职业教育面临着以下问题：（1）各职业学校专业规模小，力量过于分散，没办法做大做强。部分专业重复建设，各镇街内耗式竞争现象严重。（2）主干专业的校企合作不够深入，人才的实用性有待提高。（3）发展落后，现有专业无法对接新兴产业，不能适应顺德地区产业发展的需要。因此，要改变顺德职业教育的现状，提升生命力，必须开展大规模的纵深整合，由外向粗放型发展转为内向的品质教育。本人认为，顺德的职业教育改革应该实施三步走：首先要加大产业的契合度，专业设置紧跟产业发展需要。其次，加大专业和企业的融合，开展深入的校企合作，教学体系全方位服务企业需要。最后，教学内容紧密贴合岗位需求，使培养的人才拥有最大化的岗位胜任力。
二、教学现状分析
为响应区职业教育改革的要求，目前各职业学校的各专业都在为自身的纵深发展进行深入的思考和研究。从学校层面到专业部层面，都积极开展专业诊断，希望发现问题，并采取针对性的发展策略。通过认真思考酒店管理专业的各项教学工作，发现以下问题：（1）培养目标需进一步明确，教学计划制定的科学性仍有较大的提高空间。目前，大部分教师在制定教学计划时的主要参考标准是教材，而不是企业实践的需要，目前的教材往往在实用性方面存在先天不足，所编制的内容没能紧密联系区域企业的实际。（2）教学内容与企业的需求存在一定的差距。由于编制教学计划时没有深入了解企业在课程教学方面的知识和任务要点，导致教学内容与企业的岗位需求联系不够紧密，学生出到企业，企业还需要花费比较大的时间和精力培训学生，这无疑增加了企业的用人成本，违背了校企合作的初衷。（3）以赛促教培养了技能精英，但欠缺对大部分普通学生的针对性培养。普通学生在日常的课堂学习中，在因材施教和针对具体岗位任务的训练方面，缺乏较大的关注。目前竞赛队的学生已成为企业争抢的对象，而普通学生的理论和技能水平未有太出色的表现。（4）实习后效性问题。我校酒店管理专业学生在第四学期的中后期，需到合作酒店进行为期一个月的顶岗实习。顶岗实习是检测教学效果的重要环节。在顶岗实习过程中，难免会暴露课堂教学中的一些不足，但是没有引起足够的重视和修正。特别是学生实习回来后，还需进行一个阶段的学习才能结束本学期的课程，通过观察，发现回来的学生普遍存在厌学情绪，究其原因，很重要的一方面，就是学生觉得学校的学习，并不能满足酒店实践的需求，这些内容，学与不学，对实践的影响不大。但是我们教师并没有引起足够的重视，也没对教学内容进行必要的修正。
本文将在遵循区职业教育发展方向的基础上，结合目前的教学现状，以提升教学质量、实施品质教育为目标，从分析企业的岗位任务入手，谈谈酒店管理专业如何开展更深入的校企合作的思路和方法。
三、南沙大酒店带来的思考
广州南沙大酒店是霍英东集团继广州白天鹅宾馆后又一国际标准五星级酒店。2015年11月我部专业教师对其进行了全面的参观和深入的了解。值得赞叹的是，总经理杨结经过多年的努力，建立了完整细致的酒店服务细节量化标准操作程序（酒店SOP），其实施过程可以概括为：用规范性的语言描述酒店的工作流程和标准，员工在工作中实施建立的标准，针对顾客的意见和行业的趋势不断完善和优化标准。在此基础上，开发了自上而下，贯穿始终的工作任务体系。
这个工作任务体系，按照工作周期和工作性质，对每项工作进行“庖丁解牛”，分配到不同的部门，部门将任务进一步拆解后，分配到更小的子部门，直至每个工作岗位。同时，将每个岗位的每项任务分拆成要点，形成了点对点的各部门各岗位，按实践特征划分的工作任务要点六十多万项。【1】酒店员工在每日的工作当中，依照工作任务要点进行操作和检查，确保每一项工作都按时按质按量完成。
如此庞大的任务系统，将所有的工作任务要点集合到智能平台上。该平台拥有教学系统、培训系统和作业系统三大子系统。每个员工拥有一台手持设备，每日工作任务的领取、进度报告、问题反馈和质量监控，都直接在智能平台上进行，大大提高了工作效率，并取得良好的效果。
南沙大酒店的这个工作任务体系，激发了我们对进一步深化校企合作的思考。
四、深化校企合作，提高教育品质的教学实施
顺德的职业教育要提升教育品质，校企合作的紧密程度是非常重要的衡量指标。职业教育有沒有前景，前景是否广阔，发展是否经得起考验，都归结为一个核心问题：职业教育是否面向市场，是否紧跟企业的需求，对需求的响应是否及时和彻底。教学环节是教育的中心环节，是教育生产和产出最直接的体现，以下就从南沙大酒店的工作任务系统出发，谈谈深化校企合作，提高教育品质的教学实施。
（一）中心思想：岗位需求导向 二十世纪五十年代以来，较为成熟的市场营销观念在国外许多著名企业中流行，是目前大部分企业认可并执行的一种经营哲学。市场营销观念认为，实现企业各项目标的关键，在于正确确定目标市场的需要和欲望，并且比竞争者更有效地传达目标市场所期望的物品或服务，进而比竞争者更有效地满足目标市场的需要和欲望。【2】
职业教育具有非常明显的市场导向，必须运用新的市场营销学理论，改变“先生产，后销售”的传统观念，把目光转向市场，通过深入细致的调查研究，精确把握企业具体岗位对人才的需求，从需求的规模、频率，需求内容和质量等方面入手，设计针对性的培养方案，培养出“适销对路“的人才。
（二）培养目标：提升人才的岗位胜任力
岗位胜任力是指组织的用人标准，在特定的组织环境中，在具体的工作岗位上，做出优秀业绩需要的几项特质：工作态度、专业知识、专业技能，管理或影响他人的能力、专业素质等。
目前，大部分企业都采用“岗位胜任力”指标体系来评价和考核员工，在银行、酒店、航空、旅游、培训以及交通运输等服务行业尤为突出。酒店不同岗位的员工有不同的胜任力标准，在学校课程设置中，要有意识针对企业不同岗位的标准，培养匹配的胜任特质。
（三）实施流程和环节
1.工作任务对接
与酒店各部门管理者共同分析和探讨酒店的工作任务系统，对岗位胜任的特质和标准进行深入的分析研究，剔除非学校教育培养的子任务，分别从专业知识、专业技能、专业素质和能力等方面，进一步明确专业培养目标。确定岗位任务的关键点，并对每个岗位的相互关系进行梳理，找出相同点和相异处。
2.教学模块和要点提炼
根据对酒店工作任务系统的分析研究，确立相应的教学模块，包括专业知识、专业技能，以及与工作相关的素质和能力。其后，逐层分析每个教学模块包括的知识要点，分为通用知识要点和岗位业务知识要点。重新审视目前的教学模块是否与酒店的工作任务系统模块相配合，并结合专业培养目标，进行适当的调整。
3.课程整合和教学资源开发
以培养目标为依据，在教学模块和知识要点的基础上，对本专业的课程进行系统的整合。（1）每门课程都必须要有非常明确的知识体系，负责具体的知识模块和要点，并且尽量不要重复，以提高课程的针对性。（2）相对于显性的专业知识和技能，隐性的专业素质和能力的培养也要摆在同样重要的地位，除了需要开设专门的课程外，还需要渗透到其他课程的潜移默化当中。（3）尤其要注意企业目前的一些新的思想、理论和方法，以及一些新开拓的业务，对人才培养产生的新需求，要通过相关课程的设置，来积极地响应和满足。
在这个环节中，教材和各项教学资源的开发至关重要，这是判断校企合作深入程度的重要指标。专业教师必须对自己负责的教学模块进行全面深入的实践，根据实际岗位的任务要求，建立教学资源库，经过审慎策划和编排，开发针对性的专业教材、题库，以增加教材的实用性，提高学生的学习兴趣，同时解决实习后效性给后续教学带来的问题。
4.教学工作内化
在课程整合的基础上开发好各项教学资源后，进入具体的教学工作环节。
（1）教学计划的制定，必须体现出科学性，以教学大纲为依据，充分体现企业的需求和培养目标。
（2）在教学内容上，必须以本课程的教学模块和知识要点为依据，按照工作任务的先行后续关系，合理安排各知识点。
（3）教学方法上，实施模块化教学，对接酒店的工作任务模块，同时注意专业知识、技能，与专业能力、素质的培养应该有不同的教学呈现;实施情景教学，从酒店的工作任务系统中，编制相应的工作情景，从教学资源库中，选取合适的素材，让学生最大限度地进行岗位体验。
（4）教学组织形式上，采用“导师--学长制”，选择竞赛队的学生作为学长，充分发挥以赛促教的效应。
5.教学效果检测、修正
（1）岗位适应性训练：在学习完每个教学模块的内容之后，设计岗位适应性训练环节。具体采取两种形式的训练：第一，科任教师主导的训练，主要是针对教学内容，通过章节练习完成，这种练习必须是非常有质量的，需要教师高度的责任感。第二，企业人员主导的训练，以酒店实际工作任务为情景，从理论、技能、素养和能力几方面，考察学生对具体岗位的胜任程度。这个环节可以看作是“产品测试”，通过了测试的学生，即为“合格品”，可以到企业参加顶岗实习，未通过的学生，为“不合格品”，需要继续打磨，直至合格为止。
（2）实习反馈：通过了岗位适应性训练的学生，可参加企业的顶岗实习。学生上到真战场，在带队老师和企业相关管理人员的监督引领之下，能够逐渐适应岗位。通过在具体工作任务中应用专业知识和技能，进一步培养专业素质和能力，使得学校的教学得到具象化和升华。这是检验教学效果最好的手段。学校要注意观察、收集该阶段企业的用人反馈，倾听学生的实习心得和感悟，特别是实习中的薄弱环节，从而对教学内容、模式、方法和过程等，进行合理的修正。这样学生在顶岗实习后，才会有更大的热情回校继续深入的学习，学习才更有目的性。
（3）工作反馈：学生毕业走上工作岗位后，作为一个推向市场的“成品”，会接受市场的真正检验，但是学校的教育工作还没结束。学校应该继续保持和企业、学生的联系，密切关注学生在企业的表现，同时动态地把握企业需求的变化，适时修正、调整各项教学工作。
（四）借力智能平台
企业的工作任务经过层层分解后，在最后一层，往往呈现出数量惊人的任务点，如南沙大酒店的工作任务要点就有六十多万项，对应的学习要点就有八千多个，如此庞大的学习体系，需要在智能平台上归集。因此，学校也应该开发对应的教学平台，功能包括：（1）由上至下囊括所有的学习任务;（2）能够实现教师所有的教学过程;（3）装载着丰富的教学资源;（4）学生能够实现自主学习和评价;（5）包含教学效果检测模块;（6）能够实现企业与学校的信息互通，实现更多互动式的分享和反馈。
五、结束语
本文从企业的实际工作任务系统出发，反思我校教学环节的教学改革，具体的操作细节还需要更深入的分析研究，各项资源的保障还有待具体谋划。顺德职业教育要实现内涵式发展的目标，不应该是光鲜亮丽的一句口号，必须当作一项关系学校生存和发展的艰巨任务，坚持在校企合作的道路上纵深发展。另外，在操作层面上，也必须保证每项措施的执行力度，全民参与，实施专人专责的制度。
引用
[1] 《 MTA移动课堂—南沙大酒店》，华南师范大学旅游管理学院 http：//stm.scnu.edu.cn/a/20160328/809.html
[2] 百度百科资料
[3] 光庭培训：http：//www.kotei-info.com/join/2/20141212092703.html
參考文献
[1] 专访丨感受东西方至尊品位—访广州南沙大酒店总经理杨结先生_广州南沙大酒店-爱微帮
[2] 杨结：如何用数据做好酒店集团化运营？ - 微口网
[3] 南沙大酒店 璀璨的海滨明珠_中国论文网
关键词：品质教育;工作任务体系;课程整合;岗位胜任力;教学效果检测
一、顺德职业教育存在的问题和改革方向
2013年7月36日，南方日报刊文《从“用工难”到“技工荒”—顺德职业教育转型势在必行》，报道了顺德区人大常委会办公室组织区内的佛山市人大代表，对顺德职业教育的转型发展进行了调研，指出顺德职业教育已经到了发展的高原区，必须提质扩容。随后，顺德区教育局和区职业教育委员会也走访多间职业学校进行调查研究。目前顺德的职业教育面临着以下问题：（1）各职业学校专业规模小，力量过于分散，没办法做大做强。部分专业重复建设，各镇街内耗式竞争现象严重。（2）主干专业的校企合作不够深入，人才的实用性有待提高。（3）发展落后，现有专业无法对接新兴产业，不能适应顺德地区产业发展的需要。因此，要改变顺德职业教育的现状，提升生命力，必须开展大规模的纵深整合，由外向粗放型发展转为内向的品质教育。本人认为，顺德的职业教育改革应该实施三步走：首先要加大产业的契合度，专业设置紧跟产业发展需要。其次，加大专业和企业的融合，开展深入的校企合作，教学体系全方位服务企业需要。最后，教学内容紧密贴合岗位需求，使培养的人才拥有最大化的岗位胜任力。
二、教学现状分析
为响应区职业教育改革的要求，目前各职业学校的各专业都在为自身的纵深发展进行深入的思考和研究。从学校层面到专业部层面，都积极开展专业诊断，希望发现问题，并采取针对性的发展策略。通过认真思考酒店管理专业的各项教学工作，发现以下问题：（1）培养目标需进一步明确，教学计划制定的科学性仍有较大的提高空间。目前，大部分教师在制定教学计划时的主要参考标准是教材，而不是企业实践的需要，目前的教材往往在实用性方面存在先天不足，所编制的内容没能紧密联系区域企业的实际。（2）教学内容与企业的需求存在一定的差距。由于编制教学计划时没有深入了解企业在课程教学方面的知识和任务要点，导致教学内容与企业的岗位需求联系不够紧密，学生出到企业，企业还需要花费比较大的时间和精力培训学生，这无疑增加了企业的用人成本，违背了校企合作的初衷。（3）以赛促教培养了技能精英，但欠缺对大部分普通学生的针对性培养。普通学生在日常的课堂学习中，在因材施教和针对具体岗位任务的训练方面，缺乏较大的关注。目前竞赛队的学生已成为企业争抢的对象，而普通学生的理论和技能水平未有太出色的表现。（4）实习后效性问题。我校酒店管理专业学生在第四学期的中后期，需到合作酒店进行为期一个月的顶岗实习。顶岗实习是检测教学效果的重要环节。在顶岗实习过程中，难免会暴露课堂教学中的一些不足，但是没有引起足够的重视和修正。特别是学生实习回来后，还需进行一个阶段的学习才能结束本学期的课程，通过观察，发现回来的学生普遍存在厌学情绪，究其原因，很重要的一方面，就是学生觉得学校的学习，并不能满足酒店实践的需求，这些内容，学与不学，对实践的影响不大。但是我们教师并没有引起足够的重视，也没对教学内容进行必要的修正。
本文将在遵循区职业教育发展方向的基础上，结合目前的教学现状，以提升教学质量、实施品质教育为目标，从分析企业的岗位任务入手，谈谈酒店管理专业如何开展更深入的校企合作的思路和方法。
三、南沙大酒店带来的思考
广州南沙大酒店是霍英东集团继广州白天鹅宾馆后又一国际标准五星级酒店。2015年11月我部专业教师对其进行了全面的参观和深入的了解。值得赞叹的是，总经理杨结经过多年的努力，建立了完整细致的酒店服务细节量化标准操作程序（酒店SOP），其实施过程可以概括为：用规范性的语言描述酒店的工作流程和标准，员工在工作中实施建立的标准，针对顾客的意见和行业的趋势不断完善和优化标准。在此基础上，开发了自上而下，贯穿始终的工作任务体系。
这个工作任务体系，按照工作周期和工作性质，对每项工作进行“庖丁解牛”，分配到不同的部门，部门将任务进一步拆解后，分配到更小的子部门，直至每个工作岗位。同时，将每个岗位的每项任务分拆成要点，形成了点对点的各部门各岗位，按实践特征划分的工作任务要点六十多万项。【1】酒店员工在每日的工作当中，依照工作任务要点进行操作和检查，确保每一项工作都按时按质按量完成。
如此庞大的任务系统，将所有的工作任务要点集合到智能平台上。该平台拥有教学系统、培训系统和作业系统三大子系统。每个员工拥有一台手持设备，每日工作任务的领取、进度报告、问题反馈和质量监控，都直接在智能平台上进行，大大提高了工作效率，并取得良好的效果。
南沙大酒店的这个工作任务体系，激发了我们对进一步深化校企合作的思考。
四、深化校企合作，提高教育品质的教学实施
顺德的职业教育要提升教育品质，校企合作的紧密程度是非常重要的衡量指标。职业教育有沒有前景，前景是否广阔，发展是否经得起考验，都归结为一个核心问题：职业教育是否面向市场，是否紧跟企业的需求，对需求的响应是否及时和彻底。教学环节是教育的中心环节，是教育生产和产出最直接的体现，以下就从南沙大酒店的工作任务系统出发，谈谈深化校企合作，提高教育品质的教学实施。
（一）中心思想：岗位需求导向 二十世纪五十年代以来，较为成熟的市场营销观念在国外许多著名企业中流行，是目前大部分企业认可并执行的一种经营哲学。市场营销观念认为，实现企业各项目标的关键，在于正确确定目标市场的需要和欲望，并且比竞争者更有效地传达目标市场所期望的物品或服务，进而比竞争者更有效地满足目标市场的需要和欲望。【2】
职业教育具有非常明显的市场导向，必须运用新的市场营销学理论，改变“先生产，后销售”的传统观念，把目光转向市场，通过深入细致的调查研究，精确把握企业具体岗位对人才的需求，从需求的规模、频率，需求内容和质量等方面入手，设计针对性的培养方案，培养出“适销对路“的人才。
（二）培养目标：提升人才的岗位胜任力
岗位胜任力是指组织的用人标准，在特定的组织环境中，在具体的工作岗位上，做出优秀业绩需要的几项特质：工作态度、专业知识、专业技能，管理或影响他人的能力、专业素质等。
目前，大部分企业都采用“岗位胜任力”指标体系来评价和考核员工，在银行、酒店、航空、旅游、培训以及交通运输等服务行业尤为突出。酒店不同岗位的员工有不同的胜任力标准，在学校课程设置中，要有意识针对企业不同岗位的标准，培养匹配的胜任特质。
（三）实施流程和环节
1.工作任务对接
与酒店各部门管理者共同分析和探讨酒店的工作任务系统，对岗位胜任的特质和标准进行深入的分析研究，剔除非学校教育培养的子任务，分别从专业知识、专业技能、专业素质和能力等方面，进一步明确专业培养目标。确定岗位任务的关键点，并对每个岗位的相互关系进行梳理，找出相同点和相异处。
2.教学模块和要点提炼
根据对酒店工作任务系统的分析研究，确立相应的教学模块，包括专业知识、专业技能，以及与工作相关的素质和能力。其后，逐层分析每个教学模块包括的知识要点，分为通用知识要点和岗位业务知识要点。重新审视目前的教学模块是否与酒店的工作任务系统模块相配合，并结合专业培养目标，进行适当的调整。
3.课程整合和教学资源开发
以培养目标为依据，在教学模块和知识要点的基础上，对本专业的课程进行系统的整合。（1）每门课程都必须要有非常明确的知识体系，负责具体的知识模块和要点，并且尽量不要重复，以提高课程的针对性。（2）相对于显性的专业知识和技能，隐性的专业素质和能力的培养也要摆在同样重要的地位，除了需要开设专门的课程外，还需要渗透到其他课程的潜移默化当中。（3）尤其要注意企业目前的一些新的思想、理论和方法，以及一些新开拓的业务，对人才培养产生的新需求，要通过相关课程的设置，来积极地响应和满足。
在这个环节中，教材和各项教学资源的开发至关重要，这是判断校企合作深入程度的重要指标。专业教师必须对自己负责的教学模块进行全面深入的实践，根据实际岗位的任务要求，建立教学资源库，经过审慎策划和编排，开发针对性的专业教材、题库，以增加教材的实用性，提高学生的学习兴趣，同时解决实习后效性给后续教学带来的问题。
4.教学工作内化
在课程整合的基础上开发好各项教学资源后，进入具体的教学工作环节。
（1）教学计划的制定，必须体现出科学性，以教学大纲为依据，充分体现企业的需求和培养目标。
（2）在教学内容上，必须以本课程的教学模块和知识要点为依据，按照工作任务的先行后续关系，合理安排各知识点。
（3）教学方法上，实施模块化教学，对接酒店的工作任务模块，同时注意专业知识、技能，与专业能力、素质的培养应该有不同的教学呈现;实施情景教学，从酒店的工作任务系统中，编制相应的工作情景，从教学资源库中，选取合适的素材，让学生最大限度地进行岗位体验。
（4）教学组织形式上，采用“导师--学长制”，选择竞赛队的学生作为学长，充分发挥以赛促教的效应。
5.教学效果检测、修正
（1）岗位适应性训练：在学习完每个教学模块的内容之后，设计岗位适应性训练环节。具体采取两种形式的训练：第一，科任教师主导的训练，主要是针对教学内容，通过章节练习完成，这种练习必须是非常有质量的，需要教师高度的责任感。第二，企业人员主导的训练，以酒店实际工作任务为情景，从理论、技能、素养和能力几方面，考察学生对具体岗位的胜任程度。这个环节可以看作是“产品测试”，通过了测试的学生，即为“合格品”，可以到企业参加顶岗实习，未通过的学生，为“不合格品”，需要继续打磨，直至合格为止。
（2）实习反馈：通过了岗位适应性训练的学生，可参加企业的顶岗实习。学生上到真战场，在带队老师和企业相关管理人员的监督引领之下，能够逐渐适应岗位。通过在具体工作任务中应用专业知识和技能，进一步培养专业素质和能力，使得学校的教学得到具象化和升华。这是检验教学效果最好的手段。学校要注意观察、收集该阶段企业的用人反馈，倾听学生的实习心得和感悟，特别是实习中的薄弱环节，从而对教学内容、模式、方法和过程等，进行合理的修正。这样学生在顶岗实习后，才会有更大的热情回校继续深入的学习，学习才更有目的性。
（3）工作反馈：学生毕业走上工作岗位后，作为一个推向市场的“成品”，会接受市场的真正检验，但是学校的教育工作还没结束。学校应该继续保持和企业、学生的联系，密切关注学生在企业的表现，同时动态地把握企业需求的变化，适时修正、调整各项教学工作。
（四）借力智能平台
企业的工作任务经过层层分解后，在最后一层，往往呈现出数量惊人的任务点，如南沙大酒店的工作任务要点就有六十多万项，对应的学习要点就有八千多个，如此庞大的学习体系，需要在智能平台上归集。因此，学校也应该开发对应的教学平台，功能包括：（1）由上至下囊括所有的学习任务;（2）能够实现教师所有的教学过程;（3）装载着丰富的教学资源;（4）学生能够实现自主学习和评价;（5）包含教学效果检测模块;（6）能够实现企业与学校的信息互通，实现更多互动式的分享和反馈。
五、结束语
本文从企业的实际工作任务系统出发，反思我校教学环节的教学改革，具体的操作细节还需要更深入的分析研究，各项资源的保障还有待具体谋划。顺德职业教育要实现内涵式发展的目标，不应该是光鲜亮丽的一句口号，必须当作一项关系学校生存和发展的艰巨任务，坚持在校企合作的道路上纵深发展。另外，在操作层面上，也必须保证每项措施的执行力度，全民参与，实施专人专责的制度。
引用
[1] 《 MTA移动课堂—南沙大酒店》，华南师范大学旅游管理学院 http：//stm.scnu.edu.cn/a/20160328/809.html
[2] 百度百科资料
[3] 光庭培训：http：//www.kotei-info.com/join/2/20141212092703.html
參考文献
[1] 专访丨感受东西方至尊品位—访广州南沙大酒店总经理杨结先生_广州南沙大酒店-爱微帮
[2] 杨结：如何用数据做好酒店集团化运营？ - 微口网
[3] 南沙大酒店 璀璨的海滨明珠_中国论文网