喜糖

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  前不久参加朋友女儿的婚礼,宴席毕,新人的家属给参加宴席的来宾每人发1包喜糖。现在的事情真是令人不解,结婚要讲成双成对的,现在怎么连1包喜糖也发出来了?当然,喜糖非常精美。喜糖的外包装有好几层,最里面是一间爱心小屋,一粒巧克力放在小屋的中央。现在的喜糖花色繁多,让人眼花缭乱,我曾经收到过一盒爱心形状的铁盒喜糖,新人的玉照印在铁盒上面,打开盒盖,里面是6粒糖,寓意六六大顺。这几年收到的喜糖也不算少,每次收到喜糖都放在抽屉里。有时候看见那一盒盒的喜糖,我有一种欣赏喜糖盒的心情,我总觉得现在的喜糖形式大于内容,甚至只有形式而没有内容了,事实上,现在有多少人拿着喜糖会迫不及待将喜糖往嘴里送呢?望着喜糖,我不由得想起了上个世纪七八十年代结婚发的喜糖。
  那个年代,商品奇缺,虽然买糖果的票证是取消了,但市场上的糖果花色品种相当少。烟杂店在柜台上放着几只兔子瓶,瓶里装着水果糖,1分钱1粒,那些较大的食品店,才有可能供应什锦糖。所谓什锦糖,就是将各种规格、各种价格、各种味道的硬糖、软糖按一定比例混合在一起卖,这样做的目的,就是让消费者花有限的钱尝到多种糖果的味道,因此,什锦糖是很受欢迎的。喜糖实际上就是什锦糖。当然,喜糖的色彩更热烈些。那时的喜糖,是装在喜糖袋里。所谓喜糖袋,是一种尺寸为7厘米X14厘米的纸袋,以后纸袋升级为半透明和全透明的塑料袋,不管怎样变,正面各种图案不外乎这么几种,或花开富贵,或鸳鸯戏水,或龙凤呈祥,或节日灯笼,或者干脆就是一个大大的双喜。袋里放8粒喜糖,4硬(糖)、4软(糖)。参加婚礼的嘉宾每人可以得到2包喜糖。用今天的眼光看,那时的喜糖,无论从色彩、图案、糖果的质量都是很土的,然而很土的喜糖却很温馨,很受欢迎。喜糖一般是给孩子吃的,或者到了单位分给同事,8粒糖可以让好几个人甜上一会,更多的人可以分享新人的喜悦。
  我是上个世纪70年代末结的婚。由于我在食品店里做会计,近水楼台先得月,买个糖什么的,比一般人要方便得多,因此我结婚发的喜糖蛮实惠的,喜糖里有陈皮糖、花生硬糖、花生酥心糖,在当时是属于很热门的糖果,即使到现在,这些品种也很有市场。有些好的品种,我是到市中心的商店去配的。我保留了一张1979年4月16日到九江路的新丰食品商店买5斤花生糖的发票,每斤1.65元,计8.25元。我一共买了45斤喜糖,花了60.75元,以每斤糖90粒计算,每包喜糖里装8粒,总共装了500多包,每包成本0.12元,这还是一般的,像牛轧糖、太妃糖价格要在1.60元—1.80元之间,而且单只分量很重,放在喜糖袋里显然是很奢侈的了。
  我这500多包喜糖全是自己在家里加工的,由于我用的是全透明的喜糖袋,因此对喜糖的色彩就特别注意。装好以后要封口。早先商店封喜糖袋是用订书机,后来改成封口机,一按就封好了。封口机商店的使用频率很高,我又不能借回家,就土法上马,用蜡烛在喜糖袋下面烘热,然而,火候不好掌握,很容易将糖袋烫坏,后来有朋友建议我用木匠的锯条贴住糖袋,然后用点燃的蜡烛在锯条下轻轻移动,通过传热,就将袋口封好了,而且糖袋上有锯齿的痕迹,效果相当好。喜糖吃好以后,花花绿绿的糖纸头可以派很多用处,我曾收藏了不少糖纸,并且用糖纸做成各种形状的美女。
  顺便说一下,随着时间的流逝,那时的喜糖袋和糖果纸已经变得很珍贵了。前不久,我在云州古玩市场的几个楼面四处寻觅,才在一个不起眼的角落里,发现有售,糖果纸要2、3元一张,50年代的糖果纸还要贵些,而喜糖袋更是贵得离谱,老板开价要8元一个,而且老板说,他也只存有一张!想当初,这等喜糖袋才8厘一个,足足涨了1000倍!
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