2008年10月，笔者走访一平养柴鸡场，该场存栏华北柴鸡5000余只，大群观察精神状态良好，已开产近1个月，按正常生产应进入产蛋高峰期，然而，产蛋率却不足10%。
　　
　　一、原因分析与对策
　　
　　1. 看饲料营养是否达标
　　经了解得知，柴鸡在产蛋高峰期仍喂开产期饲料，饲料的蛋白、能量不能满足柴鸡生产的需要，且每次投喂的饲料在10分钟左右就被抢食完。当饲料蛋白含量低或可利用蛋白含量不足时，柴鸡主要表现为产蛋率低、无明显产蛋高峰等；当饲料能量不足时，主要表现为开产期体重不达标，体成熟与性成熟发育不协调，无产蛋高峰或高峰期持续时间短等。
　　对策 根据柴鸡生长阶段和采食情况，及时更换适宜饲料，保证饲料的营养水平、采食量。饲料在鸡消化道中的排空速度很快，4个小时就排空1次，产前与熄灯前必须喂足饲料，以保证鸡只有足够体力。蛋鸡产蛋高峰期饲料的主要营养水平为代谢能11.5兆焦/千克，粗蛋白17%～17.5%，蛋白能量比14克/兆焦，钙3.5%～3.75%，有效磷0.33%，食盐0.37%。
　　2. 看管理是否科学
　　蛋鸡在产蛋期对环境条件的要求非常严格，温度变化、噪音、换料、光照强弱等都可引起产蛋量的突然下降。经观察发现，该鸡群存在严重抢食、挤压现象，影响了鸡群的整齐度。鸡群整齐度差，开产不整齐，产蛋递增速度慢，没有产蛋高峰。此外，灯泡损坏、灯罩长时间未清洗导致光照时间和强度不足，一方面不利于鸡只对钙质的吸收和利用，影响蛋壳的钙化；另一方面影响性激素的分泌，产蛋量下降。
　　对策 设置足够料筒，其高度以高出鸡背2厘米为宜，一次加料量应不超过1/2。一般早晨5～7时必须喂足料，晚间熄灯前补喂1～1.5小时，全天自由采食。蛋鸡饮水量较大，一般是采食量的2～2.5倍，饮水不足会造成产蛋量的急剧下降，水槽中的水位也不能太高，以免造成浪费或污染。春季要特别注意气候的变化，满足鸡只的营养需要，日粮营养全价，设足产蛋箱，减少窝外蛋。夏季主要做好防暑降温。环境温度高于25℃时，产蛋率开始下降，蛋壳变薄，小蛋和破蛋增加；环境温度高于30℃时，产蛋量和采食量都明显下降，应达到的高峰值达不到；环境温度超过35℃时，鸡就会中暑。采用增加通风、湿帘降温、喷雾降温、供给清凉饮水、降低饲养密度、添加抗热应激的添加剂等措施，做好防暑降温工作。秋季日照时间逐渐缩短，天气变凉，增加人工光照有利于促进产蛋。此外，还要做好防寒保暖与通风换气。冬季要切实加强保温，防止贼风侵袭。
　　3. 看是否坚持补饲青绿饲料
　　华北柴鸡以蛋质优良、营养丰富、口感好而深受消费者青睐，这与其觅食力强，散养时采食大量的青绿饲料关系密切。青绿饲料含有较高水平的蛋白质，丰富的维生素和矿物质等，对改善蛋品质具有重要的作用。该场在雏鸡阶段每天定时添加青绿饲料，后来就没有坚持了。
　　对策 青绿饲料的补饲必须坚持，以使柴鸡保持原有的风味特性。每天上午和下午在两次投料之间应补饲新鲜青绿饲料，全天補饲量不超过日粮的30%，也可配以辣椒粉，按饲料量的1%添加。在采取平养时，应尽量模拟柴鸡散养时的生活状态。
　　4. 看防疫工作是否到位
　　经调查发现，该场鸡群免疫工作力度不够，免疫程序执行过程中出现混乱。零星感染鸡痘现象存在，个别瘦小鸡只剖检发现体内有大量寄生虫。舍内卫生条件差，病原微生物很容易滋生。以上情况没能及时发现并迅速做出处理。
　　对策 每天定时定点认真进行卫生清扫，减少病原的滋生。严格执行本场制定的免疫程序，每年春秋两季应用有效药物进行预防性驱虫。对发现的病鸡，针对病情及时采取有效治疗措施，无治疗价值的应在第一时间做出处理，这样不仅可以切断病原的传播，而且还能减低饲养成本，提高经济效益。
　　通过采取以上应对措施，1个月后回访时该场鸡群产蛋量迅速上升，效果明显。
　　
　　二、讨论
　　
　　当前蛋鸡养殖水平参差不齐、养殖效率低下、抗风险能力不强等行业问题严重制约着蛋鸡业的发展，提高蛋鸡饲养水平、推广健康养殖技术，对推动现代蛋鸡业发展具有重要意义。
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