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探讨了复配叶绿素铜钠保鲜涂膜在常温下对草莓的货架期的影响，通过草莓腐烂度、总酸度、VC和可溶性糖的含量变化来评定保鲜效果。结果表明：用叶绿素铜钠、NOCC和丙二醇-1，2复配制成的保鲜涂膜具有较好的水溶性和成膜性，在贮藏期间能有效降低草莓的呼吸强度，减少水分及营养物质的损失，推迟草莓的衰老，使草莓的货架期达到5d，比未处理的草莓货架期延长4d。