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食品的微生物污染是指食品在加工、运输、贮藏、销售过程中被微生物及其毒素的污染。其中微生物污染食品而危害人类健康最易发生,而且较为多见。所以,了解微生物与食品安全、人类健康意义重大。
试论农产品安全与人类健康的关联性
【摘 要】
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食品的微生物污染是指食品在加工、运输、贮藏、销售过程中被微生物及其毒素的污染。其中微生物污染食品而危害人类健康最易发生,而且较为多见。所以,了解微生物与食品安全、
【机 构】
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江苏建湖县庆丰镇农业技术推广综合服务中心
【出 处】
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新农民
【发表日期】
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2019年25期
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