强强联手,打造烟台新名片——记中国(烟台)五彩缤纷国际美食节

来源 :餐饮世界 | 被引量 : 0次 | 上传用户:ifeelart
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
2002年6月1日,美丽的滨海城市烟台,晴空万里,当地百姓满怀热情,敲锣打鼓,迎接来自国内外的八方宾朋。上午9时许,由中国烹饪协会、中国旅游饭店协会、山东省旅游局、山东省贸易办公室、烟台市人民政府联合举办的“中国(烟台)五彩缤纷国际美食节”在烟台最大的文化广场举行了隆重的开幕仪式。参加开幕式的领导和嘉宾有:原国家商业部部长、中国烹饪协会、世界烹饪联合会名誉会长姜习,
其他文献
随着经济飞速发展,生活水平持续提高,中外文化交流不断广泛深入,中国餐饮市场中的西餐经营,也将有高速的发展。迎合这个潮流,如何把握中国餐饮市场西餐发展的方向?下面我分别从慢
鱼翅在古代书中早有记载,并列为海味八珍之一。其实鱼翅的主要成分是属于纤维蛋白质的胶原蛋白质,在营养学上是较差的一种蛋白质,鱼翅本身氨基酸的构成不好,对人体并无多大补益,其
美国有个古老城镇叫里蓬,从]909年开始至今80多年,一直保持着一项奇特的风俗:每晚9点整,司号员在广场中央吹号。镇上的居民听到号
期刊
有“巴蜀鬼才”之称的魏明伦,“文才盖世,戏胆包天”。“鬼才”很“鬼”,谁叫他姓魏呢?“魏”的一半就是“鬼”。说的话,做的事,写的文,都透出些“鬼”气。
日常生活中常听到人们说:“消化不良”与“吸收不良”这两个词,许多人把二者混同起来,其实这是两个完全不同的概念。 我们先来谈谈“消化”。食物在胃肠道中首先要由胃、胰腺
前不久、央视一台热播的电视剧《天下粮仓》。备受广大观众的喜爱。我们暂且不谈此剧蕴含的深刻寓意。仅是剧中在官粮中掺沙。以次米充好米,就足以让广大观众看后瞠目结舌.胸中
上世纪90年代前后,肯德基、麦当劳相继进入我国餐饮市场.十余年间迅猛的发展态势令中国餐饮界赞叹不已。从某种程度上讲.我国的快餐市场就是由这两大餐饮王牌领衔架构起来的。如
众人皆言杭州好,餐饮红火少不了,仔细剖析其诀窍.发现“真经”有八条。
勾芡技术是厨师必备的基本功,而芡汁则是评判菜肴质量的基本依据之一,不同的菜式,对芡汁大致分为粉质芡,对汁芡的自来芡三种,它们的形成原理,操作特点等,既有关联,又有区别。