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2002年6月1日，美丽的滨海城市烟台，晴空万里，当地百姓满怀热情，敲锣打鼓，迎接来自国内外的八方宾朋。上午9时许，由中国烹饪协会、中国旅游饭店协会、山东省旅游局、山东省贸易办公室、烟台市人民政府联合举办的“中国(烟台)五彩缤纷国际美食节”在烟台最大的文化广场举行了隆重的开幕仪式。参加开幕式的领导和嘉宾有：原国家商业部部长、中国烹饪协会、世界烹饪联合会名誉会长姜习，