记忆中的味道

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  俗话说得好,民以食为天,吃不仅仅是人们维持生命的必备品,也是一种身体和精神上的双重感受,更是一种藏在记忆深处的散发着沁人幽香的回忆,可以说,吃是一种艺术。
  在梁实秋的记忆中,每一样食物都是一段美好的经历,都有自己独特的象征意义。这样的食物,就被赋予了真正的价值。面条对于梁实秋来说,是北京的夏天,拉面馆的厨子们努力地撑展起双臂,将它们一把把长长拉撑起扔进沸滚的锅里欢腾的喜悦;窝头就是贫穷的年代,一家几口挤在狭小的屋子里,放在嘴里一口口咀嚼着,笑声里充满了对生活坚韧的希望;黄鱼就是北平胡同里的小贩们,扯着嗓门、拖长音调,将夏日昏昏欲睡的人们从睡梦中惊醒,带来香味扑鼻的美味。生活間不经意的点点滴滴,因食物而串联在一起,从而更为完整地留藏在记忆深处。
  而在我的记忆里,有这么一样食物,也承载了一份温暖的回忆。每年的中秋节前后,南瓜烧饼便成了一家饭桌上的主角。母亲拿来一盆蒸好的南瓜泥,脚步轻盈。一时间,一种甜蜜馥郁的香味便在屋中蔓延开来,在每个人的心间洒下了幸福特有的味道。姨妈将袖子挽得高高的,将南瓜泥轻轻地倒入糯米粉中,又撒上几把白花花的芝麻和白糖。刹那间,四种材料淡淡的香味融合在一起,直闯入我的鼻尖,心头不由滋生丝丝暖意。
  姨妈交换着双手,用力地揉捏着面团。不一会儿工夫,面粉团就变成了鲜艳的橙黄色,上面还点缀着好似繁星密布的芝麻,煞是好看。一旁观望的我早已迫不及待了,见势便飞快地抓了两小块面团在手中。面团还是温热的,软乎乎地粘着我的小手,韧性十足。精致纤巧的星星、活灵活现的小狗、结构奇巧的飞船,无一不在我的手中呈现。我想这是一次孩子对美食的启蒙课,也是对食物的一种个性化的观点与改造。
  一个个南瓜烧饼成型了,母亲的锅也热了,锅中的油吱吱地欢唱着,几乎是贴着锅边,手中的南瓜饼“刺溜”一下被一个个送进油锅里,与油接触的瞬间,顿时变成了晃眼的金色,面粉焦热的气味直直地扑面而来。身上的每一个细胞顿时被唤醒了,在这诱人的香味中雀跃着、欢腾着。每年的这个时候,听着烧饼在油中富有韵律的响声,内心便不由得充满了难以言述的幸福感。
  南瓜烧饼再怎么令人难忘,滋味到底是类似的,软糯的面粉间夹杂着丝丝甜味的南瓜香,温润朴实。但这一年年的南瓜烧饼,都是与家人们共同品尝的,它们的味道,好似从未变过。但又好像年年不同,因为有些东西无时无刻不在改变,再也回不来了。到底今年的南瓜烧饼与往年的又有什么不同呢?



  >> 点评
  在本文中,作者介绍了一种家乡传统食物——南瓜烧饼,从做法到卖相娓娓道来,笔法老练,引人入胜。作者又没有仅仅局限于“状物”,而是以小见大,开篇及结尾对于饮食记忆与文化的照应,足见作者布局谋篇的匠心。
  >> 本文适用考场仿真试题
  请以“家乡的 /一抹记忆/难忘的美食”为话题,写一篇不少于600字的作文。
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