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介绍了生香活性干酵母的复水活化条件和使用方法，以及在陕西、黑龙江、湖北等 一些厂应用的实例。
生香活性干酵母配合耐高温酒精活性干酵母在白酒生产中的应用
【摘 要】
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介绍了生香活性干酵母的复水活化条件和使用方法，以及在陕西、黑龙江、湖北等 一些厂应用的实例。
【机 构】
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湖北宜晶中南路24号宜昌食用酵母基地生香酵母推广组
【出 处】
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酿酒科技
【发表日期】
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1996年6期
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