【摘 要】
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刺老芽,又称刺嫩芽、刺老鸦、龙牙楤木。分布于北京、河北、辽宁、吉林、黑龙江、河南、广东等地,生于林缘、灌、林中空地。春季采嫩芽、嫩叶鲜用,是一种食用兼药用的山野菜
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刺老芽,又称刺嫩芽、刺老鸦、龙牙楤木。分布于北京、河北、辽宁、吉林、黑龙江、河南、广东等地,生于林缘、灌、林中空地。春季采嫩芽、嫩叶鲜用,是一种食用兼药用的山野菜。由于刺老芽有着极丰富的营养成分,况且天然野生的量非常少,为此从目前看,国际市场价格为每吨1万元以上。在国内市场,每逢年节之际,每公斤价格可达到70～80元。
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