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［摘要］太平清醮是一种保平安的“平安醮”。深圳及香港在鸦片战争前同属新安县，风俗及习惯相差无几。鸦片战争后，两地分属不同制度管辖，慢慢地，在人情风俗等方面出现了差异，打醮习俗也形成了各自的特色。
［关键词］非遗打醮习俗大鹏长洲
一、深圳打醮习俗
解放前打醮习俗在新安县（包括深港地區）相当流行，分为两种，一为解除瘟疫的“瘟醮”或“傩”；二为酬神庇佑、祈求平安的“太平清醮”。以平安醮（也称祈安醮）居多。醮期有一年、三年、五年、八年甚至十年、六十年，间隔时间一般都是请道士或摔扇贝等决定的。
（一）下梅林村的“打醮”
深圳下梅林村的 “打醮”活动每十年才进行一次，一般安排在秋收以后，共持续六天时间，在这期间，全村人都必须吃斋盆菜。
打醮的第一天是迎神。由太公宣读祝文，向神仙祈祷保佑全村平平安安、风调雨顺、五谷丰登。以后每天早晚还要拜两次。每日参加拜神和守护的人聚在一起吃由村里统一提供的大盆菜，白天有舞龙、舞狮、舞麒麟等大型活动和精彩节目。打醮期间要做一个7尺高的山大王。第五天，村民抬着山大王游村，于当晚亥时烧掉，表示妖魔鬼怪全被烧死了，再也不能来为害村子。第六天称为圆醮。这天，村里要杀猪开荤，用三牲祭拜神仙，祈求神仙保佑来年风调雨顺、全村平安。
（二）赤湾天后宫的塘厦“打醮”
据曾在天后庙供职多年的已故老人蔡光福生前回忆:天后庙里遇有打醮活动,不定时,一般要驻扎3天。打醮的人来自深圳福田、沙头、湖贝、向西、蔡屋围以及东莞等地。
据赤湾天后宫阮成洲介绍，东莞塘厦每三年一次的打醮都会安排在天后宫举行，第一天早上，塘厦村民随着浩浩荡荡车队到达赤湾天后宫，然后就驻扎在宫内，三天的打醮仪式按部就班完成，每天僧人带着村民诵经、在宫内巡游，直到第三天烧完山大佬后，在天后娘娘前奉上三牲，才算结束打醮返回塘厦。
（三）坪山“打醮”
坪山打醮的醮场一般设在关帝庙或谭公庙前，最长时间跨度是每十年举办一次。大万世居曾氏及江边黄氏都有家族打醮仪式。打醮前由四乡八邻的乡绅抽签产生醮主。主持把写有各村参加者姓名的红榜在神像前焚化，乡民随之伏地叩拜。参加醮会的村民聚集在庙前的广场上，看戏班演木偶戏及粤剧，旁边小贩云集，熙熙攘攘，酷似庙会，醮会结束之日再敲锣打鼓将谭公送回谭公庙。宰肥猪，起大锅，分给打醮村民剩下的肉和上米饭，晚上到村子周围及角落分撒给孤魂野鬼，坪山民间至今还流传着 “打醮惹鬼”的说法。
（四）大鹏清醮
大鹏所城历来是广东沿海军事要塞。所城三千多人竟有60多个姓氏，北方话、广府话、客家话混杂。在共同的军事屯田生活中，逐渐形成共有的、富有军事色彩的酬神祭祀活动——“大鹏清醮”。
相传所城北门建好开光前，城门附近几个居民忽然无疾亡故，百姓恐慌。建城的头领赶紧请来风水大师，认为北门是白虎门，开不得。于是堵上北门，请来道士“打醮”做法事。此后，便形成“大鹏清醮”的传统仪式。仪式在感谢神明庇佑和祈求平安的同时，更是为了纪念阵亡将士和超度爱国亡魂。
大鹏清醮每5年正月做一次，地点固定在古城天后宫门前空地，请来道士或僧人主祭。整个建醮期一连七天。
祭典第一天：迎神坐坛。由7位僧人带着香火、香灰，从天后宫请出妈祖，到祖庙祠堂请列祖列宗神主，建坛进表。
第二、三、四、五天：早朝幡，诵经，拜祭，吃斋菜，晚朝幡。据说以前还有 “抢包山”仪式，由村里挑出数位青年，在两座“包山”上比赛，谁摘的“包”多，谁就平安多福。经祖先庇佑的“平安包”分发给亲人或现场老人、小孩吃，保岁岁平安。后来的几届都是请的佛家弟子，抢包山活动随之中断。
第六天：阿公巡游。童男童女两人擎着“掌扇”，村人高举“回避”，让路通行，数人扮作八大仙人。村里的妇女挑红桶持柚叶，一路沾洒，寓意着赶走鬼神洁净社区。
第七天：放生。僧人诵经，将妈祖神和神灵护送回宫庙，把山大佬及各种纸扎神灵、祭品抬到海边焚烧升天。接着遣船、放灯，放生，把祝福带给每个亲人。
第八天：追念祭祀完满结束，开斋吃荤，喜摆“将军宴”。这一天，杀猪宰羊，蒸鸡烧鸭，摆 “将军宴”，全城老百姓都来吃，外地来人亦“见者有份吃”。
二、香港打醮习俗
打醮，在香港的民间节俗中有着相当重要的地位。醮仪与深圳的不尽相同，目前约有四十条乡约延续打醮的风俗。一般是定期举行的，长洲的周期最短，每年举行一次，最长的是上水，每六十年才举行一次。
（一）香港长洲太平清醮
长洲的打醮一般在每年的四月上旬举行，醮期三天。于每年的正月在北帝前杯卜决定醮期。活动自清代晚期开始，一年一次从未间断。2011年列入第三批国家级非物质文化遗产名录。
在三天的正醮期间，代表所有岛上居民的南呒每天早、午、晚共三次供奉斋菜给各神明和守护幡竿的“幡公”，并且向众神忏悔，求神明宽恕岛上居民过去所犯的罪行。
第一天的早朝早忏后，是张贴捐款者的人缘榜及记录每日仪式的款榜。当晚进行“晚忏”仪式，喃呒代表岛上整体居民，向三界四府的神明供奉斋菜。接着，喃呒便举行“召将”的仪式，邀请神将来保护喃呒棚。
第二天的中午，在戏台前进行“走午朝”。这种仪式表示着五方的神明供奉食物及衣服。当晚，进行“祭水幽”仪式：一艘载着身穿全黑长袍的喃呒和其他工作人员的渔船，在长洲湾的外围的地方来来回回，喃呒诵经超度海上死难者，而工作人员则将祭品抛到海里，施赠及抚慰海上亡魂。
第三天早上，举行谢幡仪式。挂在幡竿上的灯笼会被除下，然后，喃呒及工作人员便驱船和鸭到达天后庙前的海边，把船及鸭向西湾的方向放出，从此，污秽和厄运就象征地远离打醮的范围。
下午2点，是“会景巡游”。在玄天上帝和各庙宇的神明的带领下，不同的社区群体在岛上打醮的范围巡游一周。最引人注目的就是飘色，据惠海陆制作飘色的师傅马福明介绍，他从四岁开始被选为飘色男童，6岁后跟随师傅学做飘色，现已从事54年有多。其次是舞麒麟，长洲人和深圳人一样，认为麒麟是天下太平才会出现的祥瑞，是吉祥的象征。
晚上十二点，抢包仪式开始。在长洲，抢包山活动已超过100年的历史了，几十年前，但凡想上的村民都可以上去抢，但在1978年出现了一次倒塌的事故，因此停办了好多年，直到2005年才重新恢复。在深夜，大士王、土地、山神及所有的纸扎神像便会被火化送走。跟着，岛上居民则带备三牲祭品到神棚前祈福许愿。随着大戏的结束，打醮亦正式宣布完成。
在太平清醮举行期间禁戒杀生，全岛禁荤，岛上居民及游客一同茹素吃斋，就连麦当劳也只有素包供应。
（二）香港粉岭围彭族打醮
香港粉岭围彭族太平清醮十年一届，至今已有数百年历史。醮期三天。在醮会正式举行之前选好“缘首”，多由男性担任缘首。醮坛设在村前广场。
最后一天早上，村中父老、兄弟、喃呒先生和缘首一齐集合在醮会喃呒棚前，由喃呒先生开锣上三表拜祭法事。在此仪式中，写上乡民的名字的表文，用鸡冠去污后，就连同纸扎的功曹马（或称使马）化去。然后，出发去取水，再回醮会神棚作净坛法事。这些水经符箓去污、密封后，就放在坛内。等打醮完毕后，乡民就会分水回家煮用。
在化衣完毕后开始，村民不能与他人打招呼，听见有人叫自己名字也不可响应，要一直无声的回家向祖先上香拜祭。化衣、化鬼王和化幡竿后，打醮便圆满结束。
三、深圳大鹏清醮与香港长洲太平清醮的特点
笔者在深圳大鹏和香港长洲都参加过打醮活动，两地在地理环境上有点类似，都靠海，一个是半岛，一个是离岛。根据与被采访人的交流和参与的体会，认为两者既有相同点又有着不可复制的自身特色。
（一）打醮的意义及其基本形式。与广东大部分地区一样，打醮核心内容都是祭阴祭阳，打醮的目的都是祭祀神灵，祈求神力扶佑，風调雨顺，国泰民安。长洲因岛上居民多为海陆丰及惠州籍移民，在形式上更为多样化。
大鹏古城原本就是一个军队后裔，每个古城人都有着共同祭祀的对象——阵亡将士，所以在醮期会把安抚战争中牺牲的亡灵和超度海上罹难的孤魂结合一起，形成独特的追念英烈习俗。
（二）理事会成员。醮务委员会是地方权力必争之地。醮务委员会的分配往往也显示出地方权力的消长。长洲早期的“建醮值理会”，虽然是由类似同乡会的“惠潮府”成员所组成，但近十数年来，代表长洲最高权力中心的“长洲乡事委员会”已越来越多介入，并摊分了打醮的主要行政工作。这个转变过程，也象征着长洲的打醮，已从个别族群演变为整个社区的活动。委员会基本上由男性承担。
大鹏清醮醮委会在“打醮”活动中断了40年后，于1989年重新成立，几乎以女性为主要成员。随后的几届陆续有换人，逐渐形成古城籍和香港籍交替执掌局势，香港籍是指原住民同时拥有香港身份及居住权的成员。现在大部分事务性工作由香港籍理事会成员在操作。
（三）打醮活动的主题定位： 香港长洲太平清醮的抢包山和飘色巡游是两项主要活动内容。大量的人群从香港至长洲观看打醮，而香港旅游协会也不失时机地把这个独特节日推向国际，成为香港的民俗旅游招牌。在吸引观众的同时把现代元素融入到传统形式中。
大鹏清醮在文革时期被认为是迷信，直到1987年在黄福娣、吴玉婵等老信众的努力下重建天后宫，并争取到政府出资1万元收回天后宫对面的醮坛（已被分配为民房）。在申报省级非物质文化遗产名录时是通过古城曾经的将领在打醮期间的追念英烈的形式作为申报名称。
（四）平安包的商机：随着上岛的旅客不断增加，消费意识不断改变，原本只是岛上居民为祈求平安，祭祀神灵的包子，在赋予特定意义后成为满足游客心理需求和消费需求的商品。在出售可直接食用的平安包的同时，衍生出种类繁多的文化产品给长洲带来直接的经济效益。
参考文献：
[1]玄天上帝长洲太平清醮包山节会景巡游特刊.2001年；
[2]蔡志祥.打醮.香港的节日和地域社会.三联书店，2000年8月；
[3]徐振邦.行游香港中的“长洲太平清醮”.经济日报出版社，2009年；
[4]深圳市文化局，深圳市非物质文化遗产保护中心.深圳市市级非物质文化遗产名录简介，2009年；
[5]龙岗区大鹏街道办.大鹏清醮市级保护申报书.2006年。
作者简介：侯玲雅，深圳市非物质文化遗产保护中心。
［关键词］非遗打醮习俗大鹏长洲
一、深圳打醮习俗
解放前打醮习俗在新安县（包括深港地區）相当流行，分为两种，一为解除瘟疫的“瘟醮”或“傩”；二为酬神庇佑、祈求平安的“太平清醮”。以平安醮（也称祈安醮）居多。醮期有一年、三年、五年、八年甚至十年、六十年，间隔时间一般都是请道士或摔扇贝等决定的。
（一）下梅林村的“打醮”
深圳下梅林村的 “打醮”活动每十年才进行一次，一般安排在秋收以后，共持续六天时间，在这期间，全村人都必须吃斋盆菜。
打醮的第一天是迎神。由太公宣读祝文，向神仙祈祷保佑全村平平安安、风调雨顺、五谷丰登。以后每天早晚还要拜两次。每日参加拜神和守护的人聚在一起吃由村里统一提供的大盆菜，白天有舞龙、舞狮、舞麒麟等大型活动和精彩节目。打醮期间要做一个7尺高的山大王。第五天，村民抬着山大王游村，于当晚亥时烧掉，表示妖魔鬼怪全被烧死了，再也不能来为害村子。第六天称为圆醮。这天，村里要杀猪开荤，用三牲祭拜神仙，祈求神仙保佑来年风调雨顺、全村平安。
（二）赤湾天后宫的塘厦“打醮”
据曾在天后庙供职多年的已故老人蔡光福生前回忆:天后庙里遇有打醮活动,不定时,一般要驻扎3天。打醮的人来自深圳福田、沙头、湖贝、向西、蔡屋围以及东莞等地。
据赤湾天后宫阮成洲介绍，东莞塘厦每三年一次的打醮都会安排在天后宫举行，第一天早上，塘厦村民随着浩浩荡荡车队到达赤湾天后宫，然后就驻扎在宫内，三天的打醮仪式按部就班完成，每天僧人带着村民诵经、在宫内巡游，直到第三天烧完山大佬后，在天后娘娘前奉上三牲，才算结束打醮返回塘厦。
（三）坪山“打醮”
坪山打醮的醮场一般设在关帝庙或谭公庙前，最长时间跨度是每十年举办一次。大万世居曾氏及江边黄氏都有家族打醮仪式。打醮前由四乡八邻的乡绅抽签产生醮主。主持把写有各村参加者姓名的红榜在神像前焚化，乡民随之伏地叩拜。参加醮会的村民聚集在庙前的广场上，看戏班演木偶戏及粤剧，旁边小贩云集，熙熙攘攘，酷似庙会，醮会结束之日再敲锣打鼓将谭公送回谭公庙。宰肥猪，起大锅，分给打醮村民剩下的肉和上米饭，晚上到村子周围及角落分撒给孤魂野鬼，坪山民间至今还流传着 “打醮惹鬼”的说法。
（四）大鹏清醮
大鹏所城历来是广东沿海军事要塞。所城三千多人竟有60多个姓氏，北方话、广府话、客家话混杂。在共同的军事屯田生活中，逐渐形成共有的、富有军事色彩的酬神祭祀活动——“大鹏清醮”。
相传所城北门建好开光前，城门附近几个居民忽然无疾亡故，百姓恐慌。建城的头领赶紧请来风水大师，认为北门是白虎门，开不得。于是堵上北门，请来道士“打醮”做法事。此后，便形成“大鹏清醮”的传统仪式。仪式在感谢神明庇佑和祈求平安的同时，更是为了纪念阵亡将士和超度爱国亡魂。
大鹏清醮每5年正月做一次，地点固定在古城天后宫门前空地，请来道士或僧人主祭。整个建醮期一连七天。
祭典第一天：迎神坐坛。由7位僧人带着香火、香灰，从天后宫请出妈祖，到祖庙祠堂请列祖列宗神主，建坛进表。
第二、三、四、五天：早朝幡，诵经，拜祭，吃斋菜，晚朝幡。据说以前还有 “抢包山”仪式，由村里挑出数位青年，在两座“包山”上比赛，谁摘的“包”多，谁就平安多福。经祖先庇佑的“平安包”分发给亲人或现场老人、小孩吃，保岁岁平安。后来的几届都是请的佛家弟子，抢包山活动随之中断。
第六天：阿公巡游。童男童女两人擎着“掌扇”，村人高举“回避”，让路通行，数人扮作八大仙人。村里的妇女挑红桶持柚叶，一路沾洒，寓意着赶走鬼神洁净社区。
第七天：放生。僧人诵经，将妈祖神和神灵护送回宫庙，把山大佬及各种纸扎神灵、祭品抬到海边焚烧升天。接着遣船、放灯，放生，把祝福带给每个亲人。
第八天：追念祭祀完满结束，开斋吃荤，喜摆“将军宴”。这一天，杀猪宰羊，蒸鸡烧鸭，摆 “将军宴”，全城老百姓都来吃，外地来人亦“见者有份吃”。
二、香港打醮习俗
打醮，在香港的民间节俗中有着相当重要的地位。醮仪与深圳的不尽相同，目前约有四十条乡约延续打醮的风俗。一般是定期举行的，长洲的周期最短，每年举行一次，最长的是上水，每六十年才举行一次。
（一）香港长洲太平清醮
长洲的打醮一般在每年的四月上旬举行，醮期三天。于每年的正月在北帝前杯卜决定醮期。活动自清代晚期开始，一年一次从未间断。2011年列入第三批国家级非物质文化遗产名录。
在三天的正醮期间，代表所有岛上居民的南呒每天早、午、晚共三次供奉斋菜给各神明和守护幡竿的“幡公”，并且向众神忏悔，求神明宽恕岛上居民过去所犯的罪行。
第一天的早朝早忏后，是张贴捐款者的人缘榜及记录每日仪式的款榜。当晚进行“晚忏”仪式，喃呒代表岛上整体居民，向三界四府的神明供奉斋菜。接着，喃呒便举行“召将”的仪式，邀请神将来保护喃呒棚。
第二天的中午，在戏台前进行“走午朝”。这种仪式表示着五方的神明供奉食物及衣服。当晚，进行“祭水幽”仪式：一艘载着身穿全黑长袍的喃呒和其他工作人员的渔船，在长洲湾的外围的地方来来回回，喃呒诵经超度海上死难者，而工作人员则将祭品抛到海里，施赠及抚慰海上亡魂。
第三天早上，举行谢幡仪式。挂在幡竿上的灯笼会被除下，然后，喃呒及工作人员便驱船和鸭到达天后庙前的海边，把船及鸭向西湾的方向放出，从此，污秽和厄运就象征地远离打醮的范围。
下午2点，是“会景巡游”。在玄天上帝和各庙宇的神明的带领下，不同的社区群体在岛上打醮的范围巡游一周。最引人注目的就是飘色，据惠海陆制作飘色的师傅马福明介绍，他从四岁开始被选为飘色男童，6岁后跟随师傅学做飘色，现已从事54年有多。其次是舞麒麟，长洲人和深圳人一样，认为麒麟是天下太平才会出现的祥瑞，是吉祥的象征。
晚上十二点，抢包仪式开始。在长洲，抢包山活动已超过100年的历史了，几十年前，但凡想上的村民都可以上去抢，但在1978年出现了一次倒塌的事故，因此停办了好多年，直到2005年才重新恢复。在深夜，大士王、土地、山神及所有的纸扎神像便会被火化送走。跟着，岛上居民则带备三牲祭品到神棚前祈福许愿。随着大戏的结束，打醮亦正式宣布完成。
在太平清醮举行期间禁戒杀生，全岛禁荤，岛上居民及游客一同茹素吃斋，就连麦当劳也只有素包供应。
（二）香港粉岭围彭族打醮
香港粉岭围彭族太平清醮十年一届，至今已有数百年历史。醮期三天。在醮会正式举行之前选好“缘首”，多由男性担任缘首。醮坛设在村前广场。
最后一天早上，村中父老、兄弟、喃呒先生和缘首一齐集合在醮会喃呒棚前，由喃呒先生开锣上三表拜祭法事。在此仪式中，写上乡民的名字的表文，用鸡冠去污后，就连同纸扎的功曹马（或称使马）化去。然后，出发去取水，再回醮会神棚作净坛法事。这些水经符箓去污、密封后，就放在坛内。等打醮完毕后，乡民就会分水回家煮用。
在化衣完毕后开始，村民不能与他人打招呼，听见有人叫自己名字也不可响应，要一直无声的回家向祖先上香拜祭。化衣、化鬼王和化幡竿后，打醮便圆满结束。
三、深圳大鹏清醮与香港长洲太平清醮的特点
笔者在深圳大鹏和香港长洲都参加过打醮活动，两地在地理环境上有点类似，都靠海，一个是半岛，一个是离岛。根据与被采访人的交流和参与的体会，认为两者既有相同点又有着不可复制的自身特色。
（一）打醮的意义及其基本形式。与广东大部分地区一样，打醮核心内容都是祭阴祭阳，打醮的目的都是祭祀神灵，祈求神力扶佑，風调雨顺，国泰民安。长洲因岛上居民多为海陆丰及惠州籍移民，在形式上更为多样化。
大鹏古城原本就是一个军队后裔，每个古城人都有着共同祭祀的对象——阵亡将士，所以在醮期会把安抚战争中牺牲的亡灵和超度海上罹难的孤魂结合一起，形成独特的追念英烈习俗。
（二）理事会成员。醮务委员会是地方权力必争之地。醮务委员会的分配往往也显示出地方权力的消长。长洲早期的“建醮值理会”，虽然是由类似同乡会的“惠潮府”成员所组成，但近十数年来，代表长洲最高权力中心的“长洲乡事委员会”已越来越多介入，并摊分了打醮的主要行政工作。这个转变过程，也象征着长洲的打醮，已从个别族群演变为整个社区的活动。委员会基本上由男性承担。
大鹏清醮醮委会在“打醮”活动中断了40年后，于1989年重新成立，几乎以女性为主要成员。随后的几届陆续有换人，逐渐形成古城籍和香港籍交替执掌局势，香港籍是指原住民同时拥有香港身份及居住权的成员。现在大部分事务性工作由香港籍理事会成员在操作。
（三）打醮活动的主题定位： 香港长洲太平清醮的抢包山和飘色巡游是两项主要活动内容。大量的人群从香港至长洲观看打醮，而香港旅游协会也不失时机地把这个独特节日推向国际，成为香港的民俗旅游招牌。在吸引观众的同时把现代元素融入到传统形式中。
大鹏清醮在文革时期被认为是迷信，直到1987年在黄福娣、吴玉婵等老信众的努力下重建天后宫，并争取到政府出资1万元收回天后宫对面的醮坛（已被分配为民房）。在申报省级非物质文化遗产名录时是通过古城曾经的将领在打醮期间的追念英烈的形式作为申报名称。
（四）平安包的商机：随着上岛的旅客不断增加，消费意识不断改变，原本只是岛上居民为祈求平安，祭祀神灵的包子，在赋予特定意义后成为满足游客心理需求和消费需求的商品。在出售可直接食用的平安包的同时，衍生出种类繁多的文化产品给长洲带来直接的经济效益。
参考文献：
[1]玄天上帝长洲太平清醮包山节会景巡游特刊.2001年；
[2]蔡志祥.打醮.香港的节日和地域社会.三联书店，2000年8月；
[3]徐振邦.行游香港中的“长洲太平清醮”.经济日报出版社，2009年；
[4]深圳市文化局，深圳市非物质文化遗产保护中心.深圳市市级非物质文化遗产名录简介，2009年；
[5]龙岗区大鹏街道办.大鹏清醮市级保护申报书.2006年。
作者简介：侯玲雅，深圳市非物质文化遗产保护中心。