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黄曲霉毒素B1检测方法的分析
黄曲霉毒素B1检测方法的分析
来源 :食品与发酵工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:a522920779a
【摘 要】
:
黄曲霉毒素B1是一种致癌物质 ,许多国家已将其限量标准提高 ,黄曲霉毒素B1检测方法的检出限已因其毒性而提高 ,并已成为国际贸易中新的技术壁垒。文中介绍了黄曲霉毒素B1的几
【作 者】
:
叶雪珠
王小骊
赵燕申
董秀金
【机 构】
:
浙江省农科院农产品质量标准研究所
【出 处】
:
食品与发酵工业
【发表日期】
:
2003年10期
【关键词】
:
黄曲霉毒素B1
检测方法
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黄曲霉毒素B1是一种致癌物质 ,许多国家已将其限量标准提高 ,黄曲霉毒素B1检测方法的检出限已因其毒性而提高 ,并已成为国际贸易中新的技术壁垒。文中介绍了黄曲霉毒素B1的几种常见检测方法 ,并对其特点及检出限进行了概括性的分析。
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