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果角人是中越边境上的一个哈尼族支系。果角人实行梯田稻作农耕，其饮食结构依托当地物产形成，具有当地特点。果角人的主食是产自梯田的红米饭，佛手瓜、笋子是村民最常食用的蔬菜。由于各种祭祀活动不断，鸡的消费量较大。果角人喜饮自产的酒、茶。居住在国境线的特殊性，使他们在饮食方面与越南哈尼族有所交流。
中越边境哈尼族果角人的饮食结构——以云南绿春县平河乡咪欧村为例
【摘 要】
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果角人是中越边境上的一个哈尼族支系。果角人实行梯田稻作农耕，其饮食结构依托当地物产形成，具有当地特点。果角人的主食是产自梯田的红米饭，佛手瓜、笋子是村民最常食用的蔬菜
【机 构】
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红河学院人文学院
【出 处】
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南宁职业技术学院学报
【发表日期】
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2013年4期
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