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<正>1.容包技术加工豆腐大豆容包高产量豆腐是采用与传统生产大豆豆腐工艺有所不同的容包技术生产的豆腐。采用容包技术生产大豆豆腐,不仅比传统工艺缩短了生产时间,还可减少传统豆腐的生产工序;容包技术生产豆腐产量高,1kg大豆可产豆腐8kg,质地
豆腐加工新技术(二)
【摘 要】
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<正>1.容包技术加工豆腐大豆容包高产量豆腐是采用与传统生产大豆豆腐工艺有所不同的容包技术生产的豆腐。采用容包技术生产大豆豆腐,不仅比传统工艺缩短了生产时间,还可减少
【机 构】
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河北科技师范学院食品工程系
【出 处】
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农产品加工
【发表日期】
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2009年06期
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