【摘 要】
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脆炸苹果圈原料：苹果500克发酵粉3克于淀粉、粟粉、面粉各少许啤酒适量番茄酱1碟色拉油1500克（约耗100克）制法：1．苹果洗净，去皮，用圆模型从中间直压下去，除去籽，再用刀切成1．5厘米厚的
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脆炸苹果圈原料：苹果500克发酵粉3克于淀粉、粟粉、面粉各少许啤酒适量番茄酱1碟色拉油1500克（约耗100克）制法：1．苹果洗净，去皮，用圆模型从中间直压下去，除去籽，再用刀切成1．5厘米厚的圆圈，分别拍匀干淀粉待用。2．取1小盆，放人面粉、粟粉、啤酒（分2次调入）和匀
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