论文部分内容阅读
研究以水解大豆蛋白,麦芽糊精以及乳化剂、稳定剂等复合作为微胶囊壁材,用喷雾干燥法制备粉末大豆色拉油和粉末猪油,使油脂便于包装,使用方便.由此方法制出的粉末油脂,包埋效率可达75％,产率可达90％以上.
微胶囊壁材选择对粉末油脂品质的影响
【摘 要】
：
研究以水解大豆蛋白,麦芽糊精以及乳化剂、稳定剂等复合作为微胶囊壁材,用喷雾干燥法制备粉末大豆色拉油和粉末猪油,使油脂便于包装,使用方便.由此方法制出的粉末油脂,包埋效
【机 构】
：
江南大学食品学院,浙江海通食品集团股份有限公司
【出 处】
：
无锡轻工大学学报(食品与生物技术)
【发表日期】
：
2003年02期
其他文献
本文针对机械类工业设计专业学生特点,结合工业设计大环境背景与发展趋势,通过添加、删除、替换、整合等方法,对专业基础课程——设计素描的现有部分教材进行校本化处理,并提
目的探讨丙泊酚与七氟醚对腹腔镜下行子宫肌瘤切除术患者胰岛功能的影响。方法选取2016年9月至2017年10月深圳市南山区妇幼保健院择期腹腔镜下行子宫肌瘤切除术患者60例,按随
高中思想政治课承担着特殊的德育任务,这样复杂而又艰难的任务需要专业的人员来完成。目前从学科性质、专业化发展都要求推动高中思想政治课教师专业化发展,但是观察社会生活
目的比较丙泊酚或（和）七氟醚麻醉对小儿尿道下裂修复术中血流动力学、脑电双频指数（BIS）及麻醉复苏情况的影响。方法选取2015年1月至2017年6月在佛山市南海区妇幼保健院择期行尿
英语写作要求学生将自身的经历与想法转化为书面语,是学生的英语输出能力和英语思维能力的综合体现,对英语教学和学习都非常重要。然而英语写作教学是我国初中教学的一个较薄
目的研究与分析强化降压治疗脑出血有效性及安全性的临床效果。方法选取2016年1月~2017年6月我院收治的患有脑出血的患者90例,随后采取随机数字法将患者分为两组,即常规降压
近期，研华科技新推出了其第一款CompactPCI标准的CAN控制卡MIC3680，它支持热插拔，并将CAN总线协议的优点引入研华的CompactPCI系统。CAN总线和CompactPCI的结合使坚固型卡MIC368
能源问题一直是全世界关注的重要战略问题,能源形势的发展从很大程度上左右着国家乃至世界经济形势的发展。国家"十二五"规划中把能源结构调整放到了很重要的位置,把活力、开
目的研究血清降钙素原(PCT)水平变化与重症肺炎伴急性呼吸窘迫综合征(ARDS)发病的相关性及评估病情严重程度的价值。方法随机选取2015年9月至2017年5月攀枝花市第二人民医院