【摘 要】
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该文对β-环糊精制备工艺用响应面分析法优化进行了研究。结果表明,生产β-环糊精的最佳条件是选取木薯淀粉作为底物,不经过预处理,环状糊精葡萄糖基转移酶添加量是7U/g,环己
【机 构】
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生物能源持续开发利用教育部工程研究中心; 云南省生物质能与环境生物技术重点实验室; 云南师范大学酶工程重点实验室; 云南师范大学生命科学学院;
【基金项目】
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国家自然科学基金项目(31160229);农业科技成果转化资金项目(2010GB2F300436)
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该文对β-环糊精制备工艺用响应面分析法优化进行了研究。结果表明,生产β-环糊精的最佳条件是选取木薯淀粉作为底物,不经过预处理,环状糊精葡萄糖基转移酶添加量是7U/g,环己烷的添加量0.5mL/g,体系CaCl2的浓度是50mmol/L,pH值8.25,温度63.72℃,反应时间9.04h,产率可达51.98%。优化后的生产工艺和传统工艺相比,反应时间缩短了5h,并且产率增高了1.13倍。
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