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在中国,茶有着多重属性,它是饮品、是商品、也是一种文化产品。千年来,茶在中国人的生活中从未缺席过,每一个细微的时间刻度上,都有茶的参与,相伴而生的茶文化也如矿质般在历史的原野中累聚,并因各茶产区自然与历史条件的差异,而形成一座座“品位”不一的“矿藏”。
作为中国重点产茶大省之一的浙江,无疑坐拥一座茶文化的“富矿”:国际上,西湖龙井几乎是中国绿茶的代名词;湖州是《茶经》问世之地,也是大唐贡茶的主产地;宁波是海上茶路的启航地、越窑瓷器的发源地;台州天台山是日本茶文化的祖庭……同时,在上世纪80年代,浙江亦独占全国茶园面积、茶叶产量之鳌头,最高时年产量占全国四成,有“国人四杯茶,浙江占其一”之誉。然而,随着福建、云南、贵州等地茶产业与经济相继迅起,浙江茶园面积、茶产量“第一”的地位日益式微。
为寻求破题,浙江茶界把更多的关注目光投向了先天拥有的文化“富矿”,进行了深度挖掘、整合、延伸,形成了以“中国茶都”杭州、“中国茶港”宁波和“《茶经》故里”湖州为代表的三大茶文化主题城市,并站在全国乃至全球的高度来打造茶业的软实力,发展茶文化创意产业。此外,浙江茶界也注重科技创新,以浙江大学茶学系、中国农业科学院茶叶研究所、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院为先导的科研单位,与茶企开展产学研合作,引领茶业精深开发与综合利用。可以说,“左手文化,右手科技”形成了打造茶业软实力的“浙江模式”。
约瑟夫·奈说:“软实力是一种吸引人的力量。从资源的角度来看,软实力来自能产生吸引力的资产。”而去年年底,浙江省委宣传部在发布“浙江省文化发展指数(CDI)”时也指出:“文化发展水平,似乎与富裕程度没有什么关系。”因此,在当前传统茶业发展遭遇瓶颈的境况下,“浙江模式”也许为我们提供了一个值得深入探究与借鉴的启示。
作为中国重点产茶大省之一的浙江,无疑坐拥一座茶文化的“富矿”:国际上,西湖龙井几乎是中国绿茶的代名词;湖州是《茶经》问世之地,也是大唐贡茶的主产地;宁波是海上茶路的启航地、越窑瓷器的发源地;台州天台山是日本茶文化的祖庭……同时,在上世纪80年代,浙江亦独占全国茶园面积、茶叶产量之鳌头,最高时年产量占全国四成,有“国人四杯茶,浙江占其一”之誉。然而,随着福建、云南、贵州等地茶产业与经济相继迅起,浙江茶园面积、茶产量“第一”的地位日益式微。
为寻求破题,浙江茶界把更多的关注目光投向了先天拥有的文化“富矿”,进行了深度挖掘、整合、延伸,形成了以“中国茶都”杭州、“中国茶港”宁波和“《茶经》故里”湖州为代表的三大茶文化主题城市,并站在全国乃至全球的高度来打造茶业的软实力,发展茶文化创意产业。此外,浙江茶界也注重科技创新,以浙江大学茶学系、中国农业科学院茶叶研究所、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院为先导的科研单位,与茶企开展产学研合作,引领茶业精深开发与综合利用。可以说,“左手文化,右手科技”形成了打造茶业软实力的“浙江模式”。
约瑟夫·奈说:“软实力是一种吸引人的力量。从资源的角度来看,软实力来自能产生吸引力的资产。”而去年年底,浙江省委宣传部在发布“浙江省文化发展指数(CDI)”时也指出:“文化发展水平,似乎与富裕程度没有什么关系。”因此,在当前传统茶业发展遭遇瓶颈的境况下,“浙江模式”也许为我们提供了一个值得深入探究与借鉴的启示。