【摘 要】
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《文汇报》在今年2月21日刊有《蔓菁余话》一文,作者刘振东先生认为,蔓菁(学名芜菁)长得和萝卜很接近,但却没萝卜脆,有辛辣味不可生吃,也不能用来腌咸菜,可以配辣椒一起炒或
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《文汇报》在今年2月21日刊有《蔓菁余话》一文,作者刘振东先生认为,蔓菁(学名芜菁)长得和萝卜很接近,但却没萝卜脆,有辛辣味不可生吃,也不能用来腌咸菜,可以配辣椒一起炒或炖食,吃起来很面.在刘振东从上海回山东曲阜时,偶然在集市上买到了几个,据菜农说,由于蔓菁长得慢且产量低,故现在已少有人种.刘先生寄了实物给报社,报纸在刊文的同时,也附了实物的图片.我一见就觉得不像蔓菁.3月14日,《文汇报·笔会》由编者发了一篇题为《再见,蔓菁》的文章,说是在《蔓菁余话》刊发后,收到了一些读者的来信——指出刘先生提供的蔓菁有问题,还说蔓菁在安徽阜阳有产,外形应当为算盘子形,而非长椭圆形.
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