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用正交实验确定酶法提取怀菊花总黄酮的最佳提取工艺条件为：料液比为1∶10,酶解温度45℃,pH=6.2,纤维素酶用量0.25g/L,果胶酶用量0.3g/L,酶解时间150min,浸提时间60min,浸提液体积40mL.在此条件下怀菊花总黄酮的得率可达6.83%.
酶法提取怀菊花总黄酮工艺研究
【摘 要】
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用正交实验确定酶法提取怀菊花总黄酮的最佳提取工艺条件为：料液比为1∶10,酶解温度45℃,pH=6.2,纤维素酶用量0.25g/L,果胶酶用量0.3g/L,酶解时间150min,浸提时间60min,浸提液
【机 构】
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郑州轻工业学院食品与生物工程学院
【出 处】
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郑州轻工业学院学报(自然科学版)
【发表日期】
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2010年5期
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