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通过优化样品的前处理方法，大大缩短了乳与乳制品中羟脯氨酸含量测定的时间，方法的平均回收率为99．7％-101．4％，方法的检出限为0．005％，全部测定用时2h。改进后的方法操作简便易行，适用于样品的快速测定。
乳与乳制品中羟脯氨酸质量浓度测定方法的改进
【摘 要】
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通过优化样品的前处理方法，大大缩短了乳与乳制品中羟脯氨酸含量测定的时间，方法的平均回收率为99．7％-101．4％，方法的检出限为0．005％，全部测定用时2h。改进后的方法操作简便易行，适用于样
【机 构】
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大连市产品质量监督检验所
【出 处】
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中国乳品工业
【发表日期】
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2013年12期
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