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对目前茶叶中氨基酸的分析方法按总量、需衍生化和不需衍生化进行了分类论述,比较了茚三酮比色法、柱后衍生离子交换色谱法、柱前衍生高效液相色谱法等一些应用较多的氨基酸分析方法,以期为茶叶中游离氨基酸更灵敏、准确、高效分析方法的建立提供参考。
茶叶中氨基酸分析方法研究进展
【摘 要】
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对目前茶叶中氨基酸的分析方法按总量、需衍生化和不需衍生化进行了分类论述,比较了茚三酮比色法、柱后衍生离子交换色谱法、柱前衍生高效液相色谱法等一些应用较多的氨基酸
【机 构】
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中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院,国家茶叶质量监督检验中心,浙江省茶资源跨界应用技术重点实验室
【出 处】
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中国茶叶加工
【发表日期】
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2018年03期
【基金项目】
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浙江省公益技术应用研究(分析测试)(2017C37066)
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