论文部分内容阅读
粪臭素和雄烯酮是引起公猪肉膻味的主要物质。本文对全公猪膻味物质的概念、种类以及近年国内外对膻味物质的相关研究进行了综述,并且在此基础上提出了关于利用生物方法降解膻味物质的思考,为今后全公猪膻味物质的研究提供一定理论基础和思路。
全公猪肉膻味物质研究进展
【摘 要】
：
粪臭素和雄烯酮是引起公猪肉膻味的主要物质。本文对全公猪膻味物质的概念、种类以及近年国内外对膻味物质的相关研究进行了综述,并且在此基础上提出了关于利用生物方法降解
【机 构】
：
西南大学食品科学学院
【出 处】
：
食品工业科技
【发表日期】
：
2013年12期
【基金项目】
：
国家自然科学基金面上项目（31071566）
其他文献
电话传来王均先生不幸逝世的噩耗，我陷入了深深的悲痛之中，往事涌上心头，久久不能平静下来。我认识王均先生已经54年了，他是我的好老师、好领导，他的许多优秀品质，时时鞭策着我。这里写下一些零星的回忆，寄托我的哀思。 1952年，我在北京大学语言专修科学习，普通语音学这一课程由罗常培先生和王均先生主讲，罗先生由于身体原因，讲课不多，主要由王先生主讲。那时他30岁，已是副教授。普通语音学的讲义，在195
期刊
语言是开展思想政治教育最基本、最重要的工具。要提高语言表达技巧，增强思想政治教育的效果，必须遵循一定的语用原则。 一、注重政治性原则 思想政治教育不同于一般的基础知识、基本技能的教育教学活动。它是关于人的理想信念、思想观点、价值取向的教育，解决的是人的思想、观点和立场问题，其语言必然体现出鲜明的政治观点和人生态度，讲究政治性。当今时代，随着改革开放和现代化建设的深入发展，思想文化领域出
据民营企业蓝皮书中统计数据，中国每年新生15万家民营企业，每年倒闭10万多家民营企业：60％的民营企业在5年内破产，85％的在10年内消亡，平均寿命只有2_9年，这些企业所塑造的大多数品牌在
中华民族自古有“温良恭俭让”的传统。战乱、灾祸带来死亡和破坏，善良的人们厌恶它、惧怕它、诅咒它。加之古人的愚昧和迷信，认为语言与所代表的事物有某种必然联系，把表示战乱、灾祸的词语看成是战乱、灾祸本身。人们在心理上产生恐惧感、忧郁感，并设法在语言活动中避凶就吉，用相关词语指代。古人对战乱与灾祸的婉辞主要有： 烽火 烽烟 烽燧 烽鼓 烽堠 “烽”是古时边防报警用的信号，夜里点的火叫“烽”，白天放的烟
[摘要] 社会心理指公众或某些社会群体、组织、阶层所共有的心理趋势。日常言语交际活动中, 社会心理因素常常会造成语言的偏离。所谓语言偏离是指语言的表述突破了一般的常规的形式。本文主要从“趋吉避凶”的社会传统观念、社会审美心理、社会角色特点、言语动机等四个方面，结合言语交际实际，对语言偏离现象作出了简要的分析，以探讨社会心理因素对言语交际的影响。 [关键词] 社会心理 语言偏离 日常言语交
游戏是幼儿园时期的幼儿与人交往的重要方式之一,教师带领幼儿开展多种形式的跨班区域活动,可以促进幼儿的全面发展,提升他们的团队协作能力和自主学习能力。文章阐述了跨班
研究了以超声波为辅助提取南瓜瓤中隐黄素的实验条件。通过单因素实验确定了从南瓜瓤中提取隐黄素的条件。在此基础上，用Box-Behnken组合实验设计来优化实验条件。以3因素3水
产后出血是产科最常见的急危重症，占我国孕产妇死亡原因之首位。通过本次说课设计，旨在使学生能够掌握产后出血的相关内容，并且通过延伸知识的学习，使学生意识到防治产后出血在临
校园流行语是现代校园生活的即时反映，是一种重要的校园文化现象，其在丰富校园话语空间、丰富汉语词汇内容的同时，也折射出了大学生的不健康心态和对语言规范性的破坏等负面影响，值得注意和思考。 一、校园流行语产生和存在的原因 随着社会的发展，生产生活发生了巨大的变化，新事物、新现象不断出现，同时也会产生一些新的词语。而大学生整体素质都很高，容易接受新知识新事物，他们普遍喜欢标新立异，追新求奇，
摘要：安全生产责任重于泰山。供电设备安全、稳定运行关乎国计民生。文章以某供电所发生的安全供电事故为例，深入剖析县级供电单位在安全生产中暴露的问题，并提出合理的安全防范措施。另一方面，重申了供电企业安全生产管理目标，就当前供电企业安全管理现状给出合理化建议。 关键词：供电企业 安全生产 0 引言 在未来社会，我国的电力体制改革或许会向发电和供售电分开并引入竞争机制、输配一体化自然垄断的方向发展