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摘 要：英语教学不仅仅是语言教學，更是文化教育，因而教师应当十分重视对学生的文化意识的培养，以求让学生形成正确的世界意识，拓展学生的视野，提高他们对中外文化异同的敏感性和鉴别能力，进而提高语言学习的水平。
关键词：语言教学；文化；渗透
中图分类号：G427 文献标识码：A 文章编号：1992-7711（2012）24-024-2
一、英语教学不能忽视对学生文化意识的培养
1．语言和文化是密不可分的
美国语言学家萨皮尔曾说过：“语言的背后是有东西的，而且语言不能离开文化而存在。“文化的生命力在于传播，是文化得以生存的力量。因此我们在教学过程中应注重结合所教语言的文化背景，使学生正确地理解课文和恰当地表达语言。语言不仅仅是一套符号系统，人们的言语表现形式更要受语言赖以存在的社会/社团（community）的习俗、生活方式、行为方式、价值观念、思维方式、宗教信仰、民族心理和性格等的制约和影响（参见胡文仲：《文化与交际》，1994）。长期以来，在英语教学中，语言和文化的这种关系一直未得到足够的重视。在教学实践中，教师似乎认为只要进行听，说，读，写的训练，掌握了语音，词汇和语法规则就能理解英语和用英语进行交际。而实际上由于学生不了解语言的文化背景，不了解中西文化的差异，在英语学习和用英语进行交际中屡屡出现歧义误解频繁、语用失误迭出的现象。如：用How much money can you earn a month？来表示对外国人的关心，殊不知这是一句冒犯的问话，侵犯了别人隐私（privacy），会激起对方的反感。中国人以谦逊为美德，如当外国人称赞中国人某一方面的特长时，中国人通常会用You are overpraising me （“过奖”）来应酬，这往往会让说话者感到你在怀疑他的判断力；抑或是用“Where？ Where？”来回答，弄得外国人莫名其妙，不知所云。美国社会学家G.R.Tucker 和W.E.Lambet对于外语教学中只教语言不教文化有这样的看法：“我们相信，任何这类企图都会使学生失去兴趣，使他们不仅不想学习语言符号本身，而且也不想了解使用这一符号系统的民族。相反，帮助学生在学习语言时提高对文化的敏感性，就可以利用他们发自内心的想了解其他民族的兴趣和动力……从而提供了学习该民族的语言的基础。”
2．文化教育是实现运用语言进行交际的关键
发展交际能力是英语教学的最终目的。语言能力是交际能力的基础，然而具备了语言能力并不意味着具备了交际能力。越来越多的人已达成共识，即交际能力应包括五个方面：四种技能（听说读写）加上社会能力（即和不同文化背景的人们进行合适交际的能力）。但英语教学中，教师往往比较重视语言的外在形式和语法结构，即培养学生造出合乎语法规则的句子，而忽视了语言的社会环境，特别是语言的文化差异，致使学生难以知道什么场合该说什么话，从而忽视了学生的交际能力。在此，语言的文化差异在英语教学中的作用作为一个重要问题被提了出来。
3．中西方文化现象的巧合与差异
不同民族的文化有可能存在某些相同或相似的地方，这被称为文化的偶合现象。这主要是由于不同的民族在与大自然作斗争的过程中会有相同或相似的生活体验和经历。这种相似性必然会反映到语言中来。因而在英语和汉语中，我们不难发现许多相同或相似的表达。例如：“同舟共济”，英语为in the same boat；“破土动工”，英语为break earth；“三思而后行”，英语为 think twice before you act；“蓝图”，英语为blue print，等等，这些现象巧合不胜枚举。文化的这种偶合现象可以促进English learners在目的语学习中的“正迁移”。
但是，不同的民族所处的地理环境和历史环境不同，因而对不同的事物和经历有着不同的编码（code），分类；不同的民族因不同的宗教信仰，也导致了他们独特的笃信、崇尚和忌讳心态；不同的民族因其发展的特殊历史过程也产生了本民族自己的历史典故、传说轶事。如：汉语中的“龙”、“生死轮回”、“八卦”、“阴阳”、“气功”等，对不了解中国文化的外国人来说必然是云里雾里，不知何物。同样，当我们看到英语中He is a wolf这个句子时，还以为是“这个人很凶”，实为“他是个好色之徒”。中西两种文化的差异还可以从动物的“文化附加义”的差异窥见一斑。
文化差异是跨文化交际的障碍。现代化的进程加速了精神和物质产品的流通，将各个民族纳入到一个共同的“地球村”中，跨文化交际成为每个民族生活中不可缺少的部分。然而，文化差异是跨文化交际的障碍，克服文化差异造成的交际障碍已经成为整个世界共同面临的问题。一个企业若想让自己的产品畅销国际市场，不仅需要高超的经济和技术手段，而且需要深入了解对象国的文化，使该产品在包装设计和实用性方面符合民众的心理需求。如，在中国，“龙（dragon）”是我们的精神图腾，是吉祥和权力的象征，中国人也以作为龙的传人而倍感自豪，然而在西方人眼里，对“龙”就没有这份特殊的情感，甚至将“龙”理解为一种张牙舞爪的可怕的怪物。如果某一企业家对此不甚了解，将印有“龙”图案的产品推向国际市场，试想这种产品能否刺激西方人的购买欲？能否给企业创造高效益？
二、在英语教学中培养学生文化意识的有效途径
1．充分利用和发掘教材中所提供和蕴含的文化背景知识
新颁布的全日制普通高级中学英语教科书中蕴含着大量的文化背景知识，既有对英语国家如英国、美国、加拿大、澳大利亚、新西兰等国的自然、人文状况的专门介绍，又有大量的篇幅提供真实语言环境下的语言素材。教师在讲课过程中千万不能对这些跨文化的背景知识和文化差异“蜻蜓点水”般地一带而过，而应结合语言知识有目的、有重点、不失时机地向学生传授。其实，事实也证明，学生对文化背景知识和文化差异的学习兴趣并不亚于学习语言知识。例如，教师在讲授《Cultural relics》一课时，除了让学生懂得“Cultural relics are the world heritage and treasures”这一主题时外，还应该告诫学生某些文化遗产正在遭受破坏，每一个世界公民都有责任去保护他们。利用《Good manners》让学生了解不同国家的不同礼仪，并且让他们意识到养成良好行为习惯和内在修养的重要性。又如，通过《Going places》向学生介绍一些西方流行的adventure travel （冒险旅行），揭示人类敢于挑战自我、挑战极限、不怕困难、不怕牺牲的精神。利用《The world around us》一课所涉及到的保护野生动物的主题，告诉学生如果请英美人士吃饭，餐桌上的肉类最好只是pork， beef，lamb，chicken 和fish，千万不能将狗、兔、猫、青蛙等动物烧出的菜肴摆上餐桌，那样，非把这些外国友人吓跑不可。 教材中类似的素材比比皆是，不一而足。只要教师充分加以利用，必将收到事半功倍的效果。
2．广泛涉猎、大量阅读是扩大学生文化知识面的有效途径
在当今信息高速的时代，各式各样的英文报刊、杂志、图书、音像资料等等数不胜数。教师应鼓励学生课余时间多读、多看、多听，以扩大英语信息渠道，在提高阅读、听说能力的同时，丰富自身的文化积淀。当今的英语阅读文章多以英美国家的历史、地理、人物、科技、社会习俗、重大事件等为背景，因此，里面提供了大量的有价值的、值得学习和吸取的文化因素。如果学生对英美国家的文化有了充分了解，不仅会在高考中占居优势，而且将来走出国门也会很快地融入异国文化中，更容易被所在社会接纳和包容。
3．创设情景：帮助学生了解英语国家的文化知識
为了帮助学生进—步熟悉世界—些著名城市的名称，就巩固和加强对—般现在时和句型Are you from．．．？ Where are you from？ Do you speak English／Chinese／French／Japanese？的掌握，教师上课时可通过世界地图把学生带到Beijing，London，Paris，Sydney，Tokyo，Toronto，New York and Washington.D.C等地，每到一处，就请同学谈谈当地的标志性建筑或旅游胜地，如北京的Great Wall，伦敦的Big Ben，巴黎的Triumphal Arch，悉尼的0per a House，日本的Mount Fuji，加拿大的Niagara Falls，美国的Disneyland、White House 等，用多媒体显示这些迷人的景色并播放当地著名的音乐。其间，利用pair work或group work组织学生进行对话或问答，在上下文情景中有意识地复习和运用本单元所要求的那些句型和语法。学生也就熟悉了世界—些国家和城市的地理位置、名胜古迹风土人情。
4．鼓励学生与英语母语国家人士直接交流
中学生正处于兴趣广、好交际的年龄阶段。教师不妨创造条件，鼓励学生抓住每一个与外籍人士交流的机会，既锻炼语言能力，又感受异国的文化气息。如：为学生提供与外教、外籍学生面对面的机会，或者为学生在国外学校联系pen pals。在与笔友的书信交往中，学生自然会询问对方的学习、生活情况，会交流对同一事物的看法，会试图了解一切使他们感兴趣的事物。我曾在美国西雅图市的华盛顿中学讲授一年汉语课。我发现，那里的学生对中国文化的兴趣似乎远远超过了汉语本身。
5．开展丰富多彩的活动，发挥学生的主动性，激发学生的文化意识
杰斯珀森指出：“学外语就象学游泳一样，学生必须泡在水中，而不是偶尔沾沾水；学生必须潜入到水中去，并感到得其所哉；这样，他最后才能够象一个熟练的游泳者那样乐在其中了。”我们应该给学生创造练习英语的机会，让他们多接触英语国家的文化知识，以提高他们的交际能力。
6．英语教师应该注重自身学习，注重文化积累和跨文化交际习惯的培养
我们身处一个高速变革的时代，不仅英语语言本身不断发生着变化，而且不同国家的人们对事物的看法，包括人生观、价值观、道德观念等也都不断变化着。同时，我们又身处一个学习化的社会，学习已经成为当今教师的第一要务。尽管绝大多数教师已经拥有所教学科所要求的学历，有的甚至出国深造过，但面对当今的学生，面对因特网上比教师还游刃有余的学子们，谁又能保证自己的“那桶水”够用呢？英语教师要使自己成为“源头活水”，必须终身学习，必须加强语言锤炼，加强文化积累。这种锻炼和积累即来自外在提供的各种学习机会（当然这里包括机遇），最重要的是靠教师自身坚持不懈的学习习惯和善于发现、思考、总结的英语意识和学习素质。要善于发现，要不耻下问，尤其与英美人士在一起时，嘴要勤，眼要快，心要细，脑子里多装些问题，有机会就问，有话题就说。千万不能害怕说错而不好意思开口。最深刻的体验往往来自最直接的教训或他人的教训。
关键词：语言教学；文化；渗透
中图分类号：G427 文献标识码：A 文章编号：1992-7711（2012）24-024-2
一、英语教学不能忽视对学生文化意识的培养
1．语言和文化是密不可分的
美国语言学家萨皮尔曾说过：“语言的背后是有东西的，而且语言不能离开文化而存在。“文化的生命力在于传播，是文化得以生存的力量。因此我们在教学过程中应注重结合所教语言的文化背景，使学生正确地理解课文和恰当地表达语言。语言不仅仅是一套符号系统，人们的言语表现形式更要受语言赖以存在的社会/社团（community）的习俗、生活方式、行为方式、价值观念、思维方式、宗教信仰、民族心理和性格等的制约和影响（参见胡文仲：《文化与交际》，1994）。长期以来，在英语教学中，语言和文化的这种关系一直未得到足够的重视。在教学实践中，教师似乎认为只要进行听，说，读，写的训练，掌握了语音，词汇和语法规则就能理解英语和用英语进行交际。而实际上由于学生不了解语言的文化背景，不了解中西文化的差异，在英语学习和用英语进行交际中屡屡出现歧义误解频繁、语用失误迭出的现象。如：用How much money can you earn a month？来表示对外国人的关心，殊不知这是一句冒犯的问话，侵犯了别人隐私（privacy），会激起对方的反感。中国人以谦逊为美德，如当外国人称赞中国人某一方面的特长时，中国人通常会用You are overpraising me （“过奖”）来应酬，这往往会让说话者感到你在怀疑他的判断力；抑或是用“Where？ Where？”来回答，弄得外国人莫名其妙，不知所云。美国社会学家G.R.Tucker 和W.E.Lambet对于外语教学中只教语言不教文化有这样的看法：“我们相信，任何这类企图都会使学生失去兴趣，使他们不仅不想学习语言符号本身，而且也不想了解使用这一符号系统的民族。相反，帮助学生在学习语言时提高对文化的敏感性，就可以利用他们发自内心的想了解其他民族的兴趣和动力……从而提供了学习该民族的语言的基础。”
2．文化教育是实现运用语言进行交际的关键
发展交际能力是英语教学的最终目的。语言能力是交际能力的基础，然而具备了语言能力并不意味着具备了交际能力。越来越多的人已达成共识，即交际能力应包括五个方面：四种技能（听说读写）加上社会能力（即和不同文化背景的人们进行合适交际的能力）。但英语教学中，教师往往比较重视语言的外在形式和语法结构，即培养学生造出合乎语法规则的句子，而忽视了语言的社会环境，特别是语言的文化差异，致使学生难以知道什么场合该说什么话，从而忽视了学生的交际能力。在此，语言的文化差异在英语教学中的作用作为一个重要问题被提了出来。
3．中西方文化现象的巧合与差异
不同民族的文化有可能存在某些相同或相似的地方，这被称为文化的偶合现象。这主要是由于不同的民族在与大自然作斗争的过程中会有相同或相似的生活体验和经历。这种相似性必然会反映到语言中来。因而在英语和汉语中，我们不难发现许多相同或相似的表达。例如：“同舟共济”，英语为in the same boat；“破土动工”，英语为break earth；“三思而后行”，英语为 think twice before you act；“蓝图”，英语为blue print，等等，这些现象巧合不胜枚举。文化的这种偶合现象可以促进English learners在目的语学习中的“正迁移”。
但是，不同的民族所处的地理环境和历史环境不同，因而对不同的事物和经历有着不同的编码（code），分类；不同的民族因不同的宗教信仰，也导致了他们独特的笃信、崇尚和忌讳心态；不同的民族因其发展的特殊历史过程也产生了本民族自己的历史典故、传说轶事。如：汉语中的“龙”、“生死轮回”、“八卦”、“阴阳”、“气功”等，对不了解中国文化的外国人来说必然是云里雾里，不知何物。同样，当我们看到英语中He is a wolf这个句子时，还以为是“这个人很凶”，实为“他是个好色之徒”。中西两种文化的差异还可以从动物的“文化附加义”的差异窥见一斑。
文化差异是跨文化交际的障碍。现代化的进程加速了精神和物质产品的流通，将各个民族纳入到一个共同的“地球村”中，跨文化交际成为每个民族生活中不可缺少的部分。然而，文化差异是跨文化交际的障碍，克服文化差异造成的交际障碍已经成为整个世界共同面临的问题。一个企业若想让自己的产品畅销国际市场，不仅需要高超的经济和技术手段，而且需要深入了解对象国的文化，使该产品在包装设计和实用性方面符合民众的心理需求。如，在中国，“龙（dragon）”是我们的精神图腾，是吉祥和权力的象征，中国人也以作为龙的传人而倍感自豪，然而在西方人眼里，对“龙”就没有这份特殊的情感，甚至将“龙”理解为一种张牙舞爪的可怕的怪物。如果某一企业家对此不甚了解，将印有“龙”图案的产品推向国际市场，试想这种产品能否刺激西方人的购买欲？能否给企业创造高效益？
二、在英语教学中培养学生文化意识的有效途径
1．充分利用和发掘教材中所提供和蕴含的文化背景知识
新颁布的全日制普通高级中学英语教科书中蕴含着大量的文化背景知识，既有对英语国家如英国、美国、加拿大、澳大利亚、新西兰等国的自然、人文状况的专门介绍，又有大量的篇幅提供真实语言环境下的语言素材。教师在讲课过程中千万不能对这些跨文化的背景知识和文化差异“蜻蜓点水”般地一带而过，而应结合语言知识有目的、有重点、不失时机地向学生传授。其实，事实也证明，学生对文化背景知识和文化差异的学习兴趣并不亚于学习语言知识。例如，教师在讲授《Cultural relics》一课时，除了让学生懂得“Cultural relics are the world heritage and treasures”这一主题时外，还应该告诫学生某些文化遗产正在遭受破坏，每一个世界公民都有责任去保护他们。利用《Good manners》让学生了解不同国家的不同礼仪，并且让他们意识到养成良好行为习惯和内在修养的重要性。又如，通过《Going places》向学生介绍一些西方流行的adventure travel （冒险旅行），揭示人类敢于挑战自我、挑战极限、不怕困难、不怕牺牲的精神。利用《The world around us》一课所涉及到的保护野生动物的主题，告诉学生如果请英美人士吃饭，餐桌上的肉类最好只是pork， beef，lamb，chicken 和fish，千万不能将狗、兔、猫、青蛙等动物烧出的菜肴摆上餐桌，那样，非把这些外国友人吓跑不可。 教材中类似的素材比比皆是，不一而足。只要教师充分加以利用，必将收到事半功倍的效果。
2．广泛涉猎、大量阅读是扩大学生文化知识面的有效途径
在当今信息高速的时代，各式各样的英文报刊、杂志、图书、音像资料等等数不胜数。教师应鼓励学生课余时间多读、多看、多听，以扩大英语信息渠道，在提高阅读、听说能力的同时，丰富自身的文化积淀。当今的英语阅读文章多以英美国家的历史、地理、人物、科技、社会习俗、重大事件等为背景，因此，里面提供了大量的有价值的、值得学习和吸取的文化因素。如果学生对英美国家的文化有了充分了解，不仅会在高考中占居优势，而且将来走出国门也会很快地融入异国文化中，更容易被所在社会接纳和包容。
3．创设情景：帮助学生了解英语国家的文化知識
为了帮助学生进—步熟悉世界—些著名城市的名称，就巩固和加强对—般现在时和句型Are you from．．．？ Where are you from？ Do you speak English／Chinese／French／Japanese？的掌握，教师上课时可通过世界地图把学生带到Beijing，London，Paris，Sydney，Tokyo，Toronto，New York and Washington.D.C等地，每到一处，就请同学谈谈当地的标志性建筑或旅游胜地，如北京的Great Wall，伦敦的Big Ben，巴黎的Triumphal Arch，悉尼的0per a House，日本的Mount Fuji，加拿大的Niagara Falls，美国的Disneyland、White House 等，用多媒体显示这些迷人的景色并播放当地著名的音乐。其间，利用pair work或group work组织学生进行对话或问答，在上下文情景中有意识地复习和运用本单元所要求的那些句型和语法。学生也就熟悉了世界—些国家和城市的地理位置、名胜古迹风土人情。
4．鼓励学生与英语母语国家人士直接交流
中学生正处于兴趣广、好交际的年龄阶段。教师不妨创造条件，鼓励学生抓住每一个与外籍人士交流的机会，既锻炼语言能力，又感受异国的文化气息。如：为学生提供与外教、外籍学生面对面的机会，或者为学生在国外学校联系pen pals。在与笔友的书信交往中，学生自然会询问对方的学习、生活情况，会交流对同一事物的看法，会试图了解一切使他们感兴趣的事物。我曾在美国西雅图市的华盛顿中学讲授一年汉语课。我发现，那里的学生对中国文化的兴趣似乎远远超过了汉语本身。
5．开展丰富多彩的活动，发挥学生的主动性，激发学生的文化意识
杰斯珀森指出：“学外语就象学游泳一样，学生必须泡在水中，而不是偶尔沾沾水；学生必须潜入到水中去，并感到得其所哉；这样，他最后才能够象一个熟练的游泳者那样乐在其中了。”我们应该给学生创造练习英语的机会，让他们多接触英语国家的文化知识，以提高他们的交际能力。
6．英语教师应该注重自身学习，注重文化积累和跨文化交际习惯的培养
我们身处一个高速变革的时代，不仅英语语言本身不断发生着变化，而且不同国家的人们对事物的看法，包括人生观、价值观、道德观念等也都不断变化着。同时，我们又身处一个学习化的社会，学习已经成为当今教师的第一要务。尽管绝大多数教师已经拥有所教学科所要求的学历，有的甚至出国深造过，但面对当今的学生，面对因特网上比教师还游刃有余的学子们，谁又能保证自己的“那桶水”够用呢？英语教师要使自己成为“源头活水”，必须终身学习，必须加强语言锤炼，加强文化积累。这种锻炼和积累即来自外在提供的各种学习机会（当然这里包括机遇），最重要的是靠教师自身坚持不懈的学习习惯和善于发现、思考、总结的英语意识和学习素质。要善于发现，要不耻下问，尤其与英美人士在一起时，嘴要勤，眼要快，心要细，脑子里多装些问题，有机会就问，有话题就说。千万不能害怕说错而不好意思开口。最深刻的体验往往来自最直接的教训或他人的教训。