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期刊论文
韭菜薄膜包装的冷藏效果
韭菜薄膜包装的冷藏效果
来源 :中国蔬菜 | 被引量 : 0次 | 上传用户:yindiend
【摘 要】
:
模拟舰船冷藏库温度(2℃,9℃),应用海军医学研究所和国家农产品保鲜工程技术中心提供的保鲜袋对韭菜进行保鲜贮藏。结果表明,2℃贮藏条件下用适当的塑料袋(如HDPE+CaCO3、HDP
【作 者】
:
侯建设
李中华
王建林
【机 构】
:
海军医学研究所,海军医学研究所,滨州师专计算机科学系
【出 处】
:
中国蔬菜
【发表日期】
:
2003年01期
【关键词】
:
韭菜
冷藏
包装
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模拟舰船冷藏库温度(2℃,9℃),应用海军医学研究所和国家农产品保鲜工程技术中心提供的保鲜袋对韭菜进行保鲜贮藏。结果表明,2℃贮藏条件下用适当的塑料袋(如HDPE+CaCO3、HDPE+分子筛)不密封包装,可使韭菜贮藏期迭15 d,失水率1%左右,腐烂率几乎为0,感官新鲜。
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