【摘 要】
：
以57份软红冬小麦品种(系)为材料,通过测定出粉率、面粉颗粒度、蛋白质含量、溶剂保持力和RVA参数等指标,研究了小麦品质性状与饼干直径的关系。结果表明,品种(系)间的品质性
【机 构】
：
江苏省农业科学院农业生物技术研究所,USDA/ARS Soft Wheat Quality Laboratory,
论文部分内容阅读
以57份软红冬小麦品种(系)为材料,通过测定出粉率、面粉颗粒度、蛋白质含量、溶剂保持力和RVA参数等指标,研究了小麦品质性状与饼干直径的关系。结果表明,品种(系)间的品质性状和饼干直径变异较大。在16个品质性状中,有11个与饼干直径呈显著或极显著相关,其中碳酸钠SRC、水SRC、蔗糖SRC与饼干直径的相关最密切,相关系数分别为-0.8643(P<0.01)、-0.8579(P<0.01)和-0.7566(P<0.01),可作为饼干品质的筛选指标。采用最短距离法对57份小麦品种(系)的饼干直径进行聚类分析,结果聚为3大类及若干亚类,3大类饼干平均直径分别为16.75、15.14和18.45cm。筛选出9个饼干直径超过宁麦9号的种质资源,可作为优质饼干小麦品种选育的中间材料加以利用。
其他文献
<正>Google Chrome从beta版本发布至今已经有两年多的时间,我们也看到了这款刚开始只是以速度著称的浏览器一步步走向成熟的过程。作为一个笔记本电脑用户,我第一眼看到Googl
<正> 改革开放以来,江苏省交通运输的发展已 经历了1978～1991年的准备阶段和1992～ 1997年的起步阶段,目前正处于现代化建设的 攻坚阶段。21世纪初,经济全球化趋势日益增
<正>张西美因电影而与布料打上交道,从此沉迷各式各样有关布的故事。一头短发、身材偏瘦,穿素净的淡花布裙、随意披上蓝染围巾,初见张西美,她身上透出的那份自然随意就让人心
根据热水锅炉集气装置存在的问题,通过对罐内流体压力变化过程的分析,找出影响集气效果的相关因素,并提出相应的设计对策。
传统正交异性钢桥面板疲劳性能评价方法评估精度不足,为准确评估其焊接接头的疲劳性能,基于线性累积损伤理论,探讨了结构应力法、切口应力法用于正交异性钢桥面板焊缝疲劳性
目的了解河北省高中生心理健康与生活压力的关系,为学校心理卫生工作提供依据。方法在河北省某县随机整群抽取某示范性高中614名学生,采用中学生心理健康量表和自编的生活压
P2P网络借贷的快速发展,根植于我国中小企业融资难、借贷难的金融土壤,却因长期游离于金融监管体制边缘、不能摆脱向公众吸收资金嫌疑、平台停业跑路频繁等饱受非法集资争议,
<正>1病例资料患者,男,21岁,2013年10月23日早上因肩周炎疼痛初发到浙江省义乌市中心医院急诊骨科就诊,既往无药物过敏史,患者过去体质良好。否认有心脏病史、肺结核史、病毒
目的:探讨中西医结合治疗多囊卵巢综合征的临床疗效。方法:选取夏邑县第二人民医院收治的多囊卵巢综合征患者共80例,随机将其分为观察组和对照组,各40例。观察组给予中西医结
<正>患者,女,19岁,因"腹痛腹泻3d,加重伴呕吐9h"于2012-05-25入院。既往史:两月前有类似发作一次。以"急性胰腺炎"入住我院,入院后入院后血常规示白细胞减少WBC 3.5×109 g/L