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研究了以高氯酸为提取剂提取淀粉,用碘显色测定荸荠中淀粉含量的方法。在淀粉含量为0～30礸/ml范围时,工作曲线良好。该法操作简便,实验误差小,也适用于其他淀粉含量较低的植物组织中淀粉含量测定。
荸荠淀粉含量的测定
【摘 要】
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研究了以高氯酸为提取剂提取淀粉,用碘显色测定荸荠中淀粉含量的方法。在淀粉含量为0～30礸/ml范围时,工作曲线良好。该法操作简便,实验误差小,也适用于其他淀粉含量较低的植物
【机 构】
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韩山师范学院化学系
【出 处】
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唐山师范学院学报
【发表日期】
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2003年05期
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