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期刊论文
蔗糖脂肪酸多酯的探索性研究
蔗糖脂肪酸多酯的探索性研究
来源 :甘蔗糖业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:gaoliqiang
【摘 要】
:
采用蔗糖离子催化的无溶剂酯交换法合成蔗糖脂肪酸多酯;用萃取的方法对粗产品进行分离提纯;用薄层分析检验最终产品的纯度;通过测定羟值来间接测定蔗糖多酯的酯化度.
【作 者】
:
谢晋谋
【机 构】
:
广州甘蔗糖业研究所
【出 处】
:
甘蔗糖业
【发表日期】
:
2002年1期
【关键词】
:
蔗糖多酯
无溶剂法
分离
分析
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采用蔗糖离子催化的无溶剂酯交换法合成蔗糖脂肪酸多酯;用萃取的方法对粗产品进行分离提纯;用薄层分析检验最终产品的纯度;通过测定羟值来间接测定蔗糖多酯的酯化度.
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