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2000年6月，由中国烹饪协会组织的中国厨师代表团一行7人，受国务院侨务办公室的委托，先后访问了地中海畔的西班牙、葡萄牙和意大利三国的7座城市，与当地中餐业同行进行了广泛接触，并举办了一系列的中国烹饪技艺表演。
亟待提高的地中海中餐业
【摘 要】
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2000年6月，由中国烹饪协会组织的中国厨师代表团一行7人，受国务院侨务办公室的委托，先后访问了地中海畔的西班牙、葡萄牙和意大利三国的7座城市，与当地中餐业同行进行了广泛接触，
【出 处】
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餐饮世界
【发表日期】
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2001年A05期
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