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又到了吃龙虾的季节,满街的“香辣小龙虾”散发着诱人的香味。老李也忍不住了,下班后约了几个朋友,找了一家路边小店,大家一起喝酒、吃龙虾,畅快异常。可两个月后,老李渐渐地感到身体不太舒服,老是顽固地咳嗽。一开始,他以为是感冒了,可用了许多药总不见好,心中不免焦急。可越是急就越是来事,一天早晨,老李突然发现自己的痰中有血。这下他紧张了,“别是有肺结核吧?”他心里嘀咕着,赶紧抽了个空去医院。在做了相关检查后,证实是“肺吸虫”感染。但究竟是怎样“招惹”上肺吸虫的呢?他百思不得其解。经医生的点拨他才明白,这病和他爱吃龙虾有很大的关系。该虫的囊蚴寄生在龙虾体内,如果虾没有烧熟就吃的话,未被杀死的囊蚴就会进入人体兴风作浪。
龙虾——肺吸虫的温暖港湾
肺吸虫的学名叫卫氏并殖吸虫,其一生经历卵、毛蚴、胞蚴、母雷蚴、子雷蚴、囊蚴、尾蚴、童虫及成虫等阶段。在发育的过程中,一些很重要的阶段都是在水中完成的。寄生在肺中的成虫每时每刻都在产卵,卵随着痰液排出体外,如果患者不注意公共卫生随地吐痰的话,虫卵就有可能随着雨水进入河流。若是天气较冷,虫卵就进入休眠状态;一旦气温升高,尤其到了每年四五月份,这些卵就蠢蠢欲动起来,纷纷孵化成毛蚴。这些小东西依靠自身的力量根本无法独立生存,就进入一种螺蛳的体内继续发育,经历了胞蚴、母雷蚴、子雷蚴等阶段后,形成尾蚴,小小的螺蛳已容不下它们了。所以,它们就成群结队地游出螺蛳,开始寻找新的庇护所。这时,龙虾就进入了它们的视线,龙虾的肌肉、鳃、内脏等处是肺吸虫“留恋”的地方。进入龙虾体内后,尾蚴就变成一个个包裹着囊泡的囊蚴,暂时进入休眠状态,期待着进入终宿主——人的体内。
未煮熟的龙虾——导致肺吸虫病的罪魁祸首
潜伏在龙虾体内的肺吸虫囊蚴一定要在高温下才能被杀灭,而街头的“香辣小龙虾”呢?摊主只是将买来的龙虾进行简单的冲洗就下锅用油炸。看起来沸油的温度很高,但实际情况呢?由于油炸的时间很短,虾体只是表面和紧贴壳的一层肉加热了,而里面几乎还是生的。为了使龙虾看起来鲜亮,吃在嘴里鲜嫩,摊主通常只是略加烧煮,而后加入大量的作料就把龙虾上桌了。有时候生意太好,客人催得紧了,连这点可怜的时间都不能保证,如此这般,怎能彻底杀灭肺吸虫的囊蚴呢?
肺吸虫进入人体后的“旅程”
进入人体的囊蚴在小肠内脱囊而出,变成“童虫”。童虫可不是老老实实地呆在原地不动,而是十分活跃,依靠其身体前端分泌的黏液和身体的扭动,到处“钻营”。首先钻破人的肠壁进入腹腔,在小肠周围的各组织器官里徘徊,尤其是肝脏,更成为了它们的游乐场。这一过程的时间长短不一,一般在吃进未煮熟的龙虾后的数天到一个月发病,有的人甚至在第二天就出现相关的症状。童虫的移行可引起肝脏局部的出血、坏死。此时全身症状可轻可重,轻者仅表现为食欲不振、乏力、消瘦、低热等非特异性症状;重者发病急,毒性症状明显,如高热、腹痛、腹泻等,很容易被误认为是普通的细菌感染。除肝脏外,人的脑、脊髓乃至眼眶也是童虫经常“光顾”的地方。童虫所到之处将产生严重的炎症反应,可造成相关部位组织的损伤。
童虫在移行的过程中不断地发育,最终变为成虫,一般选择肺作为最终的“栖息地”。由于成虫的破坏,肺组织将产生脓肿、坏死等一系列的病理变化,而患者也将出现胸痛、咳嗽、低烧等相关症状。由于成虫大量消耗人体的营养物质,人体会出现贫血、消瘦等“恶病质”现象。如果不作详细的检查,很容易被认为是肺癌,这将对患者的心理造成重大的打击。
吃龙虾、螃蟹等水产品一定要煮熟
从上面的介绍可以看出,肺吸虫对人体造成的伤害是非常大的。令人担忧的是,肺吸虫不光寄生在龙虾体内,像螃蟹、螺蛳等人类的美食也是其理想的“港湾”。所以,在吃之前也要充分地加热,这样就能将其中的肺吸虫囊蚴全部杀死,才能保证食用者的安全。
龙虾——肺吸虫的温暖港湾
肺吸虫的学名叫卫氏并殖吸虫,其一生经历卵、毛蚴、胞蚴、母雷蚴、子雷蚴、囊蚴、尾蚴、童虫及成虫等阶段。在发育的过程中,一些很重要的阶段都是在水中完成的。寄生在肺中的成虫每时每刻都在产卵,卵随着痰液排出体外,如果患者不注意公共卫生随地吐痰的话,虫卵就有可能随着雨水进入河流。若是天气较冷,虫卵就进入休眠状态;一旦气温升高,尤其到了每年四五月份,这些卵就蠢蠢欲动起来,纷纷孵化成毛蚴。这些小东西依靠自身的力量根本无法独立生存,就进入一种螺蛳的体内继续发育,经历了胞蚴、母雷蚴、子雷蚴等阶段后,形成尾蚴,小小的螺蛳已容不下它们了。所以,它们就成群结队地游出螺蛳,开始寻找新的庇护所。这时,龙虾就进入了它们的视线,龙虾的肌肉、鳃、内脏等处是肺吸虫“留恋”的地方。进入龙虾体内后,尾蚴就变成一个个包裹着囊泡的囊蚴,暂时进入休眠状态,期待着进入终宿主——人的体内。
未煮熟的龙虾——导致肺吸虫病的罪魁祸首
潜伏在龙虾体内的肺吸虫囊蚴一定要在高温下才能被杀灭,而街头的“香辣小龙虾”呢?摊主只是将买来的龙虾进行简单的冲洗就下锅用油炸。看起来沸油的温度很高,但实际情况呢?由于油炸的时间很短,虾体只是表面和紧贴壳的一层肉加热了,而里面几乎还是生的。为了使龙虾看起来鲜亮,吃在嘴里鲜嫩,摊主通常只是略加烧煮,而后加入大量的作料就把龙虾上桌了。有时候生意太好,客人催得紧了,连这点可怜的时间都不能保证,如此这般,怎能彻底杀灭肺吸虫的囊蚴呢?
肺吸虫进入人体后的“旅程”
进入人体的囊蚴在小肠内脱囊而出,变成“童虫”。童虫可不是老老实实地呆在原地不动,而是十分活跃,依靠其身体前端分泌的黏液和身体的扭动,到处“钻营”。首先钻破人的肠壁进入腹腔,在小肠周围的各组织器官里徘徊,尤其是肝脏,更成为了它们的游乐场。这一过程的时间长短不一,一般在吃进未煮熟的龙虾后的数天到一个月发病,有的人甚至在第二天就出现相关的症状。童虫的移行可引起肝脏局部的出血、坏死。此时全身症状可轻可重,轻者仅表现为食欲不振、乏力、消瘦、低热等非特异性症状;重者发病急,毒性症状明显,如高热、腹痛、腹泻等,很容易被误认为是普通的细菌感染。除肝脏外,人的脑、脊髓乃至眼眶也是童虫经常“光顾”的地方。童虫所到之处将产生严重的炎症反应,可造成相关部位组织的损伤。
童虫在移行的过程中不断地发育,最终变为成虫,一般选择肺作为最终的“栖息地”。由于成虫的破坏,肺组织将产生脓肿、坏死等一系列的病理变化,而患者也将出现胸痛、咳嗽、低烧等相关症状。由于成虫大量消耗人体的营养物质,人体会出现贫血、消瘦等“恶病质”现象。如果不作详细的检查,很容易被认为是肺癌,这将对患者的心理造成重大的打击。
吃龙虾、螃蟹等水产品一定要煮熟
从上面的介绍可以看出,肺吸虫对人体造成的伤害是非常大的。令人担忧的是,肺吸虫不光寄生在龙虾体内,像螃蟹、螺蛳等人类的美食也是其理想的“港湾”。所以,在吃之前也要充分地加热,这样就能将其中的肺吸虫囊蚴全部杀死,才能保证食用者的安全。