又到了吃龙虾的季节，满街的“香辣小龙虾”散发着诱人的香味。老李也忍不住了，下班后约了几个朋友，找了一家路边小店，大家一起喝酒、吃龙虾，畅快异常。可两个月后，老李渐渐地感到身体不太舒服，老是顽固地咳嗽。一开始，他以为是感冒了，可用了许多药总不见好，心中不免焦急。可越是急就越是来事，一天早晨，老李突然发现自己的痰中有血。这下他紧张了，“别是有肺结核吧？”他心里嘀咕着，赶紧抽了个空去医院。在做了相关检查后，证实是“肺吸虫”感染。但究竟是怎样“招惹”上肺吸虫的呢？他百思不得其解。经医生的点拨他才明白，这病和他爱吃龙虾有很大的关系。该虫的囊蚴寄生在龙虾体内，如果虾没有烧熟就吃的话，未被杀死的囊蚴就会进入人体兴风作浪。
　　
　　龙虾——肺吸虫的温暖港湾
　　
　　肺吸虫的学名叫卫氏并殖吸虫，其一生经历卵、毛蚴、胞蚴、母雷蚴、子雷蚴、囊蚴、尾蚴、童虫及成虫等阶段。在发育的过程中，一些很重要的阶段都是在水中完成的。寄生在肺中的成虫每时每刻都在产卵，卵随着痰液排出体外，如果患者不注意公共卫生随地吐痰的话，虫卵就有可能随着雨水进入河流。若是天气较冷，虫卵就进入休眠状态；一旦气温升高，尤其到了每年四五月份，这些卵就蠢蠢欲动起来，纷纷孵化成毛蚴。这些小东西依靠自身的力量根本无法独立生存，就进入一种螺蛳的体内继续发育，经历了胞蚴、母雷蚴、子雷蚴等阶段后，形成尾蚴，小小的螺蛳已容不下它们了。所以，它们就成群结队地游出螺蛳，开始寻找新的庇护所。这时，龙虾就进入了它们的视线，龙虾的肌肉、鳃、内脏等处是肺吸虫“留恋”的地方。进入龙虾体内后，尾蚴就变成一个个包裹着囊泡的囊蚴，暂时进入休眠状态，期待着进入终宿主——人的体内。
　　未煮熟的龙虾——导致肺吸虫病的罪魁祸首
　　潜伏在龙虾体内的肺吸虫囊蚴一定要在高温下才能被杀灭，而街头的“香辣小龙虾”呢？摊主只是将买来的龙虾进行简单的冲洗就下锅用油炸。看起来沸油的温度很高，但实际情况呢？由于油炸的时间很短，虾体只是表面和紧贴壳的一层肉加热了，而里面几乎还是生的。为了使龙虾看起来鲜亮，吃在嘴里鲜嫩，摊主通常只是略加烧煮，而后加入大量的作料就把龙虾上桌了。有时候生意太好，客人催得紧了，连这点可怜的时间都不能保证，如此这般，怎能彻底杀灭肺吸虫的囊蚴呢？
　　
　　肺吸虫进入人体后的“旅程”
　　
　　进入人体的囊蚴在小肠内脱囊而出，变成“童虫”。童虫可不是老老实实地呆在原地不动，而是十分活跃，依靠其身体前端分泌的黏液和身体的扭动，到处“钻营”。首先钻破人的肠壁进入腹腔，在小肠周围的各组织器官里徘徊，尤其是肝脏，更成为了它们的游乐场。这一过程的时间长短不一，一般在吃进未煮熟的龙虾后的数天到一个月发病，有的人甚至在第二天就出现相关的症状。童虫的移行可引起肝脏局部的出血、坏死。此时全身症状可轻可重，轻者仅表现为食欲不振、乏力、消瘦、低热等非特异性症状；重者发病急，毒性症状明显，如高热、腹痛、腹泻等，很容易被误认为是普通的细菌感染。除肝脏外，人的脑、脊髓乃至眼眶也是童虫经常“光顾”的地方。童虫所到之处将产生严重的炎症反应，可造成相关部位组织的损伤。
　　童虫在移行的过程中不断地发育，最终变为成虫，一般选择肺作为最终的“栖息地”。由于成虫的破坏，肺组织将产生脓肿、坏死等一系列的病理变化，而患者也将出现胸痛、咳嗽、低烧等相关症状。由于成虫大量消耗人体的营养物质，人体会出现贫血、消瘦等“恶病质”现象。如果不作详细的检查，很容易被认为是肺癌，这将对患者的心理造成重大的打击。
　　
　　吃龙虾、螃蟹等水产品一定要煮熟
　　
　　从上面的介绍可以看出，肺吸虫对人体造成的伤害是非常大的。令人担忧的是，肺吸虫不光寄生在龙虾体内，像螃蟹、螺蛳等人类的美食也是其理想的“港湾”。所以，在吃之前也要充分地加热，这样就能将其中的肺吸虫囊蚴全部杀死，才能保证食用者的安全。