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一到夏日,家中的冰箱被来自南国的椰子占领。汗流浃背的归家路上,就想着砸开一颗冒着冷气的椰子,咬着吸管咕咚咕咚几口椰子解渴,心中已多了几分凉意。清透的新鲜冰椰子水,有自然清新的甜,喝下肚瞬间就叫人满足得想要长叹一口气!
椰子独有的夏日幸福感
打开一只椰子,透明的椰子水清澈,喝上一口,清甜的滋味能够消除炎热带来的烦闷感,仿佛一只布偶猫用深邃碧蓝的眼睛看着你,什么炎热酷暑都化进这深蓝的海洋。
捧一只新鲜椰子用吸管享受椰汁只是常规操作,把椰子水倒进盛满冰块的杯子里饮用,那份沁爽更让人把持不住。新鲜的椰子水会带有一丝木质香气,直接喝有时候甚至会压倒椰香味。冰块的加入恰到好处地压制住了木质味,合为回味里的一絲悠长椰味。而椰子的甜也被更好地激发,当那冰凉清爽的甜意入口,比肥宅快乐水更叫人上头。
打开椰子,挖一大勺白嫩嫩的椰肉,好像柔滑Q弹的布丁。椰肉细腻如玉,嚼在嘴里,有一种醇厚的劲道。好似果冻,又不似果冻那么没嚼头,味道也比果冻纯正。
除了椰子水,椰子的制品也很多,不需要繁复的过程,简简单单就能让人满足。国民椰子汁畅销数十年,足以见它在国人心中的地位。市面上还有一种椰奶冻,保留了椰肉和椰壳部分。椰子汁则和牛奶搭配变成了里边乳白的椰冻。舀一大勺椰冻,Q弹十足,轻轻一摇还能荡漾出可爱的动感波。
吃货们的热爱,贯穿始终的是新鲜椰汁的清甜味,没有多余的香精甜味。正如有些人爱椰子,没有漂亮的外衣,却有最纯净的内涵。一口冰椰子水入喉,烈日和高温立马被抛在脑后,那种透心凉的幸福感直冲天灵盖儿,叫人忍不住一个激灵:夏天的命都是椰子给的!
吃货研究
椰青、椰子和椰皇是老中青三代吗?
椰青确实是年轻时的椰皇,等椰青成熟了,长毛了,去了皮,就变成了椰皇。而椰子,是对所有的统称。
椰青比较嫩,没长成熟,椰子水比较多,清甜清淡,椰子味没那么浓。椰皇的椰汁会比较少,因为日晒和生长时间长,椰肉比较香,椰汁的味道也比较浓郁。
开椰子估计是最头痛的事情了吧,依据我的开椰经验,现在市面上的椰青都是尖尖头朝上,反过来平整的一面却是最好打开的,用普通菜刀尖尖角,往平面中间劈2下,很容易就开出一个洞。当然,买椰子的时候也可以让老板帮你开好。
夏季都是销售椰青,天冷后椰皇会大量上市。现在市面上的椰皇开口处都制作了金属拉环,想吃的话轻轻一拉就能打开,非常方便。当然购买时也要记得询问日期,当天空运到货的,口感最佳。
椰子独有的夏日幸福感
打开一只椰子,透明的椰子水清澈,喝上一口,清甜的滋味能够消除炎热带来的烦闷感,仿佛一只布偶猫用深邃碧蓝的眼睛看着你,什么炎热酷暑都化进这深蓝的海洋。
捧一只新鲜椰子用吸管享受椰汁只是常规操作,把椰子水倒进盛满冰块的杯子里饮用,那份沁爽更让人把持不住。新鲜的椰子水会带有一丝木质香气,直接喝有时候甚至会压倒椰香味。冰块的加入恰到好处地压制住了木质味,合为回味里的一絲悠长椰味。而椰子的甜也被更好地激发,当那冰凉清爽的甜意入口,比肥宅快乐水更叫人上头。
打开椰子,挖一大勺白嫩嫩的椰肉,好像柔滑Q弹的布丁。椰肉细腻如玉,嚼在嘴里,有一种醇厚的劲道。好似果冻,又不似果冻那么没嚼头,味道也比果冻纯正。
除了椰子水,椰子的制品也很多,不需要繁复的过程,简简单单就能让人满足。国民椰子汁畅销数十年,足以见它在国人心中的地位。市面上还有一种椰奶冻,保留了椰肉和椰壳部分。椰子汁则和牛奶搭配变成了里边乳白的椰冻。舀一大勺椰冻,Q弹十足,轻轻一摇还能荡漾出可爱的动感波。
吃货们的热爱,贯穿始终的是新鲜椰汁的清甜味,没有多余的香精甜味。正如有些人爱椰子,没有漂亮的外衣,却有最纯净的内涵。一口冰椰子水入喉,烈日和高温立马被抛在脑后,那种透心凉的幸福感直冲天灵盖儿,叫人忍不住一个激灵:夏天的命都是椰子给的!
吃货研究
椰青、椰子和椰皇是老中青三代吗?
椰青确实是年轻时的椰皇,等椰青成熟了,长毛了,去了皮,就变成了椰皇。而椰子,是对所有的统称。
椰青比较嫩,没长成熟,椰子水比较多,清甜清淡,椰子味没那么浓。椰皇的椰汁会比较少,因为日晒和生长时间长,椰肉比较香,椰汁的味道也比较浓郁。
开椰子估计是最头痛的事情了吧,依据我的开椰经验,现在市面上的椰青都是尖尖头朝上,反过来平整的一面却是最好打开的,用普通菜刀尖尖角,往平面中间劈2下,很容易就开出一个洞。当然,买椰子的时候也可以让老板帮你开好。
夏季都是销售椰青,天冷后椰皇会大量上市。现在市面上的椰皇开口处都制作了金属拉环,想吃的话轻轻一拉就能打开,非常方便。当然购买时也要记得询问日期,当天空运到货的,口感最佳。