Inarco系统米达斯生猪电击晕设备福利性及肉质现场研究第一部分:电流特点和击晕有效性

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米达斯电击晕设备的福利性能评估为实际条件下对三个欧洲屠宰厂的评估,评估单位为6056头猪(活重60~155k(头;生产线速度分别为:156头/h,358头/h,365头/h),并考虑胴体猪/肉质(见第2部分)。记录电流并制作电击晕操作后生猪头部电极安置和运动视频分析。电击晕后条件反射(眼反射,鼻收缩)为40~60s并检测到心脏骤停(心电图)。
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