论文部分内容阅读
目前已开发利用或正在研究的天然抗氧化食品主要有维生素类、多酚类、类黄酮类、花色素和花色素苷类、香辛料提取物、果蔬类、中草药提取物等几类物质。本文综述了以上几种天然抗氧化食品的抗氧化机理与研究进展,并对天然抗氧剂的应用前景作出展望。
抗氧化食品的研究进展
【摘 要】
：
目前已开发利用或正在研究的天然抗氧化食品主要有维生素类、多酚类、类黄酮类、花色素和花色素苷类、香辛料提取物、果蔬类、中草药提取物等几类物质。本文综述了以上几种天
【机 构】
：
武汉工业学院食品学院
【出 处】
：
中国食物与营养
【发表日期】
：
2007年11期
其他文献
业务流程再造思想是以顾客为中心，以顾客满意度为直接目标，以提升组织整体运行绩效为最终目标，以流程为着眼点的一种管理思想和工具。C公司是一家以通信服务为核心业务的企业，在
吸音板具有吸声广谱高效、耐水耐火、无纤维、健康环保等诸多优点,市场对它的需求量越来越大,而目前吸音板的布料主要靠人工,劳动强度大,生产效率低,因此机械化、智能化的布
自1998年房改以来，我国房地产行业经过了十多年的高速发展，房地产开发的队伍不断扩大，为提高国家竞争力发挥了无法忽视的作用。房地产在国民经济中的地位越来越重要，房地产是国民
深部浸润型子宫内膜异位症(DIE)是子宫内膜异位症(endometriosis,EMT)的一种特殊类型,疼痛是该型的主要临床表现,病灶可累及前盆腔、后盆腔、宫旁、侧盆壁及盆腔内脏器等。DI
近年来，伴随着我国经济的快速发展和腾飞，我国居民的收入也在不断的攀升，随之而来的是人们不断变化着的消费观念，因而，促进了银行业贷款业务的发展，特别是个人信贷业务的发展。而银
在过去的几十年里，中国的信访制度作为特有的纠纷解决机制和民意表达方式，在社会发展中发挥了重要的作用。但是随着我国经济的不断发展以及社会体制的不断变革，原有的利益分配方
《公路工程竣(交)工验收办法》(交通部令2004年第3号,简称《办法》)和《关于贯彻执行公路工程竣交工验收办法有关事宜的通知》(交公路发[2004]446号,简称《通知》),以创新的
回弹是影响弯曲件成形质量的主要因素之一,是弯曲模具和弯曲工艺设计要考虑的关键问题之一。目前常用的弯曲回弹计算公式是在纯塑性弯曲状态下推导而出,有一定的应用条件。为
云杉八齿小蠹伴生蓝变真菌侵害云杉属和松属,严重可导致树木死亡.经室内试验研究,结果表明:2个蓝变菌菌株适宜生长温度均为25℃,对酸碱度的适应能力强,当pH值在3.5~9.0范围内