低价快剪展拳脚

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  10分钟搞掂
  
  大商场里,整列的等离子电视齐开,声音震天价响,瞟见设在一旁的CQ2快剪店,有人好奇地探头探脑:“剪发只要100元(新台币,下同)?真的假的,还得抽号码牌?”也有人忍不住投入100元买票,跟着排队。
  当叫号灯显示,就可凭票入内剪发,剪完后,设计师用快速吸发机清除残留在顾客身上的头发,不必清洗,就算完成剪发。在一般美发沙龙店剪发、洗发,起码得花上一个小时,但在这里只消10分钟。
  2006年底,CQ2打出百元剪发,而且只在大商场设店,在台湾网络上掀起热烈讨论。有人认为,10分钟剪发剪得太快,感觉没剪好,也有人觉得剪发不洗头不习惯;但不耐久候又必须定期剪发的男性和学生族却趋之若鹜。
  CQ2的老板黄登明37岁,在短短11个月内连开18家分店,目前单月总营收360万元,获利72万元。
  
  重返美发业
  
  “我个性急,以前每次剪发得干坐一个多小时,而且洗完头,冷气很强。每次回家都头痛。几年前,在日本看到平价剪发,就很想引进,但加盟金一家店要180万元,换算剪一个头要200元,台湾一般理发店也是这个价钱,就没差别,所以我想自己做。”黄登明说。
  黄登明虽然只有初中毕业,但脑筋动得很快,曾做过洗头小弟、发型设计助理。退伍后,他发现酒店小弟一个月10余万元轻松人袋,便人了行。由于能言善道,黄登明一路升迁到经理,23岁时就存到100多万元,在新竹开起小酒店。
  但钱赚得快,花得也凶:“曾有黑道用枪指我的头,摆明插千股;有的更狠,说要定这家酒店,我自觉没命跟他们赌,干脆不做了。”
  过腻酒国岁月,27岁的黄登明浪子回头,转做美发器材业务。后来一位美发店老板娘经营不善,把店送给他,让他意外成为美发店老板。
  黄登明自认美发技术差,但擅于营销与管理,便先成立总管理处,采用分层负责的方法,并和高职学校建教合作,让“原色美学”美发沙龙店在新竹及苗栗等地连开13家连锁店。
  
  靠低价求突破
  
  近几年,中价位美发店生存不易,黄登明亟思突破。他筹备二年,参考日本低价剪发,设立百元剪发店。 为让低价剪发一举成功,黄登明派人到传统理发厅外调查,发现生意好的理发店,一天也有100人次消费,而新竹平均小学生剪发80元起跳,大人要150元以上,最后他决定将价位定在100元,才有震撼力。
  他花了400万元,搞定售票机、号码灯及店内装潢。“我找竹科厂商设计可以联机的计算机终端,累计人数、金额,作账务管理,但不提供换钱服务。”
  对于CQ2只在大商场设点,黄登明解释:“一方面是与市面上的沙龙店做区隔,另方面因商场有人管理,环境整洁,也可帮忙管理我们的售票机及号码灯,不被破坏,一举二得。”
  
  高薪应对离职潮
  
  另外,为把剪发时间从传统的半小时以上压缩至10分钟,他请老师来为员工上课,改变剪发技术。例如传统剪发,将头发梳起来一片一片像羽毛剪,花的时间多,改良后可以将头发全往前梳,一次剪,然后再把头发往后梳修剪,这样可以缩短时间。
  CQ2刚开店前半个月,状况连连。“一下子售票机印不出号码牌,要不就是投100元,吐出300元:还有隔间用透明玻璃,客人从外头很容易看到里面发型师一举一动,让发型师觉得没有隐私,情绪很不稳。”
  起初,好奇围观民众居多,人们剪发者寥寥可数。半个月后,百元剪发吸引媒体报道,人潮开始涌现,但问题跟着出现。“大排长龙让发型师备感压力,过去发型师一天最多剪十几个头,现在要剪3倍以上,他们觉得太累,四五个月内,连走10位发型设计师。”
  所幸,原本的美发店有人才培训计划,黄登明紧急从美发店调度发型师支应,加上在店外张贴招募字条。“设计师保障底薪3万元、助理二万元”,条件优渥,很多人争着报名。
  黄登明说:“现在台湾景气不好,很多人上门应征,发型设计师必须上课一个月,助理则需要二至三个月学习快速剪发技巧。上课期间我照付薪水,但必须签约二年,才能稳定人事。”
  
  强化造型打品牌
  
  CQ2现结合全台商场连开18家店,平均一间店月营收约20元。
  传统美发设计师要学洗头、剪、烫、吹、染等,成为发型设计师起码二三年,快速剪发则是学剪发技巧,三至六个月学成。面对美发界批评百元快剪不专业,黄登明说:”我们和传统美发业不同,要享受发型造型服务的不是我们的客层,这里讲的是快速、便宜,所以客层以男性和学生居多。”
  不过,他也承认,百元快速剪发目前主要是剪短修齐,谈不上造型,接下来,他准备聘请师资,强化造型和服务。
  黄登明说:“现在市场上已出现竞争者,为了抢攻市场占有率,发型师有必要再提升专业技能;我还打算请老师研究省力的剪发方式,预防职业伤害。这些都是建立品牌形象,必要走的路。”
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