论文部分内容阅读
目的了解连云港市沿海市场主要食用贝类缢蛏、花蚬副溶血性弧菌（VP）污染状况，为VP食源性食物中毒防控和预警提供依据。方法于2006-2007年连续2a的5—10月间，在连云港市海头、燕尾港、墟沟3个沿海贝类养殖区采集缢蛏171份、花蚬174份，参照国家标准GB4789．7—2003进行菌株分离、Vitek-32鉴定、最可能数值（MPN）进行定性及定量分析。结果在所采集的缢蛏和花蚬中共检出VP阳性样品235份，阳性率为68．12％。5—10月间样品中VP几何平均浓度为58．1MPN／100g，而7—9月阳性