【摘 要】
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细鳞斜颌鲴,俗称沙姑子、黄皮、黄条等(下简称“鲴鱼”),在分类上属鲤形目、鲤科、鲴亚科。在我国大多数江河湖泊中均有分布,该鱼抗病力强,食料来源广,生长速度快,易捕捞。因
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细鳞斜颌鲴,俗称沙姑子、黄皮、黄条等(下简称“鲴鱼”),在分类上属鲤形目、鲤科、鲴亚科。在我国大多数江河湖泊中均有分布,该鱼抗病力强,食料来源广,生长速度快,易捕捞。因其含肉量高(内脏仅占体重的8%～12%),肉质细嫩鲜美,营养丰富,深
Small scales oblique jaw 鲴, commonly known as Sarkozy, yellow, yellow and so on (hereinafter referred to as “鲴 fish”), in the classification is a Cypriniformes, Cyprinidae, 鲴 subfamily. Most rivers and lakes in our country are distributed, the fish disease resistance, food sources wide, fast growth, easy to catch. Because of its high meat content (visceral body weight of only 8% to 12%), tender and delicious meat, nutrient-rich, deep
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