论文部分内容阅读
众所周知“炒鲜奶”是广东大良镇的一道传统名菜。近几年来开始从南至北流传到内地。因其操作技术要求较高，很多师傅难以将它炒的十分漂亮。笔者曾在广东事厨多年，现愿将自己的操作心理写出来与同行共同探讨。
浅析炒鲜奶的制作关键
【摘 要】
：
众所周知“炒鲜奶”是广东大良镇的一道传统名菜。近几年来开始从南至北流传到内地。因其操作技术要求较高，很多师傅难以将它炒的十分漂亮。笔者曾在广东事厨多年，现愿将自己的
【出 处】
：
烹调知识
【发表日期】
：
1999年12期
其他文献
民生新闻是近几年来的热点，由于它以市民的姿态和视点进入百姓的生活空间，记录他们的生活状态和社会景象、反映他们的呼声和愿望，具有较强的贴近性和亲和力，市场能量很大。然而，当
随着哲学、社会学等各个学科在理论和实践中取得的令人瞩目的进展，我们可以从与以往不同的角度，或者多重的角度重新审视媒体与受众之间的关系。这种审视有助于媒体与受众认清各
2004年3月7日，河南财经学院(Henan University of Finance and Economics)与美国两南密苏里州立大学(Southwest Miasouri State University)成为姊妹院校。2004年5月25日，经河
语文教材中精选的课文，基本上是充满美的情趣的，然而。美并非都能被学生所接受，要培养学生的审美情趣，还需要一种媒介，一种能让文字与情感相连接的纽带。音乐，无疑是可以凭借的便捷
汤显祖的《牡丹亭》一经问世就受到人们热烈欢迎，乃至。家喻户诵，几令《西厢》减价’。（沈德符《万历野获编》）《牡丹亭》在明清女性读者心中普遍激起强烈共鸣。备受明清女性青睐
在“记者型主持人”这一词语中，“主持人”是中心词，“记者型”是定语，也就是说，记者型主持人是能高度融入节目报道意识，以采访、主持见长，集采、编、播于一体的主持人。
秉承着“电视剧名台“的发展理念，走有湖湘特色的电视剧创作之路，长沙电视台在电视剧领域取得了骄人的成绩，创作出《雍正王朝》《走向共和》等经典力作。作为内陆城市台，他们是怎
近些年来，在我国一些报业密集的大城市里出现了“新闻报料公司”和“职业新闻报料人”现象。有些业内人士和群众对此现象表示担忧，有些则表示极大的热情。其实任何事物都有两面
宏观调控对于国民经济运行如同战略管理对于公司运营 ,有着战略性的影响。实施“软着陆”有效地控制了 90年代初房地产投资和证券投资过热的势头 ,以及它可能导致的更大的金