高效液相色谱-串联质谱法测定甘草中赭曲霉毒素A的不确定度评定

来源 :食品安全质量检测学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:richard_kai
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目的 评定高效液相色谱-串联质谱法(high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,HPLC-MS/MS)测定甘草中赭曲霉毒素A(ochratoxin A,OTA)的不确定度.方法 采用HPLC-MS/MS法,以13C-稳定同位素标记的OTA为内标,测定甘草中OTA含量;建立数学模型,对测量重复性、标准曲线、样品前处理等不确定度来源进行分析和评定,得出合成标准不确定度和扩展不确定度.结果当甘草中OTA的含量为7.59μg/kg时,其扩展不确定度为0.50μg/kg(k=2).结论 该方法测定甘草中OTA 含量的不确定度总体较小, 测量不确定度的主要来源为标准曲线拟合, 其次为测量重复性和标准曲线溶液配制, 需要在实际操作过程中进行注意.
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