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鲜奶中维生素的含量及其在加工过程的破坏率福建省南平市乳牛良种繁殖场（３５３０００）龚太棋鲜奶中几乎含有人体营养需要的所有维生素，包括脂溶性维生素Ａ、Ｄ、Ｅ、Ｋ及水溶性维生素Ｃ、Ｂ１、Ｂ２、Ｂ６、Ｂ１２、泛酸、叶酸、尼克酸、生物素、胆硷、肌醇等，是人体...
鲜奶中维生素的含量及其在加工过程的破坏率
【摘 要】
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鲜奶中维生素的含量及其在加工过程的破坏率福建省南平市乳牛良种繁殖场（３５３０００）龚太棋鲜奶中几乎含有人体营养需要的所有维生素，包括脂溶性维生素Ａ、Ｄ、Ｅ、Ｋ及水溶性维生素Ｃ、Ｂ１、Ｂ２、Ｂ６、Ｂ１２、泛酸
【机 构】
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福建省南平市乳牛良种繁殖场
【出 处】
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中国奶牛
【发表日期】
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1996年4期
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