【摘 要】
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白兰地是用水果的汁液、果肉或残渣发酵、蒸馏及混合而成。为了保持其风味、芳香与特性,蒸馏酒精度低于95%。在法国有一句谚语:男孩喝红酒,男人喝 Port,要想当英雄,就喝白兰
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白兰地是用水果的汁液、果肉或残渣发酵、蒸馏及混合而成。为了保持其风味、芳香与特性,蒸馏酒精度低于95%。在法国有一句谚语:男孩喝红酒,男人喝 Port,要想当英雄,就喝白兰地。白兰地被称为英雄酒。如何鉴别其品质呢?酒商通常以瓶上的星或字母表示产品的质量。
Brandy is the use of fruit juice, pulp or residue fermentation, distillation and mixing. In order to maintain its flavor, aroma and character, distilled alcohol is less than 95%. There is a saying in France: boys drink wine, men drink Port, to be a hero, drink brandy. Brandy is called a heroic drink. How to identify the quality? Wine merchants usually star or letter on the bottle to indicate the quality of the product.
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