【摘 要】
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通过研究测试菌株大肠埃希氏菌(Escherichia coli)CICC 24176和CICC 24652在不同培养基上的生长特性,以评价其质控食品微生物学检验培养基的可行性。依据GB 4789.28—2013中
【机 构】
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中国食品发酵工业研究院有限公司,中国食品药品检定研究院
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通过研究测试菌株大肠埃希氏菌(Escherichia coli)CICC 24176和CICC 24652在不同培养基上的生长特性,以评价其质控食品微生物学检验培养基的可行性。依据GB 4789.28—2013中定量、半定量及定性方法,ATCC 25922作为对照菌株,确认2株测试菌株在非选择性分离和计数固体培养基、选择性分离和计数固体培养基、选择性增菌培养基、选择性液体计数培养基和鉴定培养基上共6类58种培养基上的生长率、选择性及特异性。结果表明,菌株CICC 24176和CICC 24652在分离和计
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