【摘 要】
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实验室作为高校的重要组成部分,在教学、科研和培养强化大学生创新精神、科研能力、动手能力等方面承担着重要的服务职能.我国高校食品学科实验室发展迅速,为其安全管理带来
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实验室作为高校的重要组成部分,在教学、科研和培养强化大学生创新精神、科研能力、动手能力等方面承担着重要的服务职能.我国高校食品学科实验室发展迅速,为其安全管理带来巨大挑战.加拿大高等教育位列世界前茅,大学实验室管理卓有成效.本文以曼尼托巴大学食品科学实验室为例,对其实验室的安全管理特点进行调研,为我国高校食品科学实验室的安全管理提供参考.
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