红色、黄色、绿色、橘色或者白色都是春天里的颜色。春天里美食的颜色也丰富多彩，我们如果稍微注意一下就会发现许多菜品都色彩艳丽。各种诱惑,美味的和色彩的，混杂在一起。
　　
　　清新绿色
　　大绿的颜色就是春天的颜色，田野里到处都是绿色，绿色还代和平、宁静、自然、环保、生命、成长、生机、希望、青春……菜品中的绿色也是养心悦目，有种回归自然的清新。
　　芦荟养颜糕
　　芦荟是美容养颜的上好美食，养颜糕也适合下午茶和饭后甜点的休闲小食品。糯米的养颜糕口感糯软，含有淡淡的芦荟香味。
　　菜品提供：宫爵一号
　　水晶凉瓜
　　凉瓜其实就是苦瓜，采用冰镇的方式将苦瓜冰冻，然后在配着蘸酱吃，带来丝丝凉意，夏天离我们也不远了。
　　菜品提供：九一堂
　　青波人参饺
　　青菜汁混合面粉赶成的面皮，配合人参汁的馅，清香还滋补，在这个燥热的春天，绿色饺子看起来食欲大增。
　　菜品提供：川菜博物馆
　　蝶23青咖喱
　　泰国特有的青咖喱，充满咖喱的浓郁香味，里面还加入西红柿，土豆、苹果等一起烹饪而成，口感清新，咖喱味十足。
　　菜品提供：蝶23
　　爱尔兰之吻
　　用爱尔兰威士忌、蜜瓜甜酒、白葡萄酒、青柠汁、汤力水适量勾对而成，用香槟杯子加糖边，并且用薄荷叶装饰。此款酒为爱尔兰国庆日特饮。有白葡萄酒，所以口感有一点点酸，但杯口有糖边，所以入口酸甜合适。中度酒精，颇受时尚女士青睐，48元/杯。
　　鸡尾酒提供：成都香格里拉大酒店Mooney’s酒吧
　　
　　活泼黄色
　　都说黄色蔬菜种富含胡箩卜素，还可以预防老年痴呆，具有代表意义的是胡箩卜、南瓜、金瓜这类蔬果,它们加强营养还有助于减轻动脉硬化。
　　木瓜牛奶冻
　　采用木瓜和牛奶等冰冻而成的甜品，口感带有浓浓的木瓜口味，清爽而色彩艳丽。
　　菜品提供：和悦堂中餐厅
　　水果奶油蛋糕
　　上面是菠萝，下面是雪白的奶油，配搭起来既满足了女孩们喜欢甜食的心情，又让水果的口味配合，不会觉得甜腻。
　　菜品提供：巴拿米
　　秘制小金瓜
　　味道很甜，小金瓜的味道都比较甜，经过大厨的妙手秘制，味道和颜色都很诱人。
　　菜品提供：宫爵一号
　　
　　激情红色
　　红色代表激情、热情，红色的菜品给人留下的印象不光是辣椒的味道，还有水果甜，西红柿酸等。红色的味道有辣的、甜的、酸的、就像情绪一样多变。
　　吉利龙虾仔
　　采用牛肉加番茄熬制高汤，味道略带酸味，适合这个季节中老年人食用。
　　菜品提供：宽巷子三号
　　胭脂箩卜
　　选用四川本地冬季所产的红皮萝卜为原料，最好是经过霜冻的。先将萝卜带皮切成段，用少许盐腌制一天，然后将泡菜水舀出一些放入容器，加入较多的冰糖，再将萝卜放入，泡一夜即可。此菜又称“胭脂跳水”。
　　菜品提供：川菜博物馆
　　四川辣妹子
　　川菜制作泡菜、酸菜历史悠久。短的仅逾夜，称为“洗澡泡菜”，以保持蔬菜的生脆适口，这个辣椒就是属于洗澡泡菜类的。
　　菜品提供：川菜博物馆
　　吉祥红提
　　去皮的红提，经过冰冻过后，还看得清楚水果里面的纹路，显得清新又自然。
　　菜品提供：宫爵一号
　　Lady Marmalade
　　用瑞典伏特加、白可可甜酒、青柠汁、 淡奶 、草莓糖浆勾对而成，并且用玛格丽特杯盛装，红车厘子、薄荷叶装饰。口感偏甜，适合餐后饮用， 48元/杯。
　　鸡尾酒提供：成都香格里拉大酒店Mooney’s酒吧
　　蜜月
　　用瑞典绝对伏特加苹果梨味、黑加仑 、青柠汁 、曼越梅汁、菠萝汁勾对而成，以马天尼杯盛装。这款酒果味香浓，酒精浓度不高，适合女士享用。 48元/杯
　　鸡尾酒提供：成都香格里拉大酒店Mooney’s酒吧