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酶转化淀粉的简易制备及性能研究
酶转化淀粉的简易制备及性能研究
来源 :化工技术与开发 | 被引量 : 0次 | 上传用户:kingorbread
【摘 要】
:
通过简易的方法制备了酶转化淀粉,其最优制备条件为:36℃,pH8.0,反应时间1h。并将其性能指标及应用效果与氧化淀粉做了比较,结果表明,酶转化淀粉的使用效果可与氧化淀粉媲美
【作 者】
:
曹晓辉
周温建
玉琼广
王福标
孙军
杨青松
【机 构】
:
广西农垦明阳生化集团股份有限公司
【出 处】
:
化工技术与开发
【发表日期】
:
2011年09期
【关键词】
:
酶转化
制备
性能
氧化
表面施胶
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通过简易的方法制备了酶转化淀粉,其最优制备条件为:36℃,pH8.0,反应时间1h。并将其性能指标及应用效果与氧化淀粉做了比较,结果表明,酶转化淀粉的使用效果可与氧化淀粉媲美。
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