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高职教育发展已经进入质量提升阶段，而课程体系改革是提高质量的途径之一。高职酒店管理专业课程体系改革应构筑以能力为核心的模块式体系，合理安排教学模块，健全实践教学体系，建立辅修专业机制，在此基础上建立以培养学生职业能力为核心的课程体系。
高职酒店管理专业课程体系优化路径
【摘 要】
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高职教育发展已经进入质量提升阶段，而课程体系改革是提高质量的途径之一。高职酒店管理专业课程体系改革应构筑以能力为核心的模块式体系，合理安排教学模块，健全实践教学体系，建
【机 构】
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浙江商业职业技术学院烹饪旅游系、旅游研究所
【出 处】
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职业技术教育
【发表日期】
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2007年32期
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