【摘 要】
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目的 持续改进儿童医院高警示药品管理质量,保障患儿用药安全.方法 参照JCI评审标准,通过柏拉图方法分析全院高警示药品管理质量不理想的原因,找出主要的影响因素,并以主要影
【机 构】
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昆明医科大学附属儿童医院药剂科,云南昆明,650000;大理大学药学与化学学院,云南大理,671000
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目的 持续改进儿童医院高警示药品管理质量,保障患儿用药安全.方法 参照JCI评审标准,通过柏拉图方法分析全院高警示药品管理质量不理想的原因,找出主要的影响因素,并以主要影响因素为高警示药品管理质量改进的指标,建立PDCA循环模型,分析原因、制定对策、定期检查及进行质量持续改进.结果 高警示药品标识和定位为全院高警示药品管理质量不理想的主要影响因素;全院高警示药品标识准确率由71.8％上升到91.75％,高警示药品存放位置准确率由80.73％上升到97.75％.结论 结合JCI评审标准,通过PDCA循环规范了儿童医院高警示药品管理,保障患儿用药安全.
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艺皆可演，烹饪也不例外。厨艺之基本，包括刀法的娴熟，火候的恰当，味道的调和，营养、色彩、温度及造型上的合理设置，等等。除此之外，作为吃客，对于厨师，我们并无苛求。“合于桑林之舞，乃中经首之会”之类，只是文人的意淫。当一个厨师以炫耀的姿态在厨房里大演技艺时，半是出于自娱，半是向下属所作的示范或示威。两者虽与厨房外面的吃客无涉，却有助于节奏感的强化，舒缓异化劳动的压抑，无论如何，皆能使吃客们间接得益。
朋友大老远地特意带了一瓶蜂蜜送给我。这瓶蜂蜜挺有意思，它的名字叫“熊猫蜂蜜”。朋友郑重强调，它来自西南大熊猫栖息地，而且包装盒的正上方还用红色字体赫然印着：不仅仅是蜂蜜。 作为一个典型的学习型消费者，在了解为什么“不仅仅是蜂蜜”之前，我需要先弄明白的问题是：大熊猫和蜂蜜，到底有什么关系？认真阅读了随货赠送的一系列“熊猫蜂蜜日记”之后，我终于把这其中的关系捋顺了，虽然论证的过程稍微有点绕。 首先
羊双肠是开封著名的小吃，是把羊血灌入羊肠子制成的。新鲜的羊血过滤后，去掉污物，加少量淀粉，灌入洗净的羊肠内，煮熟。吃时，拿一海碗，把切成片的羊双肠码在碗底，浇上老火炖好的滚烫浓香的羊肉鲜汤，撒上香菜，浇上辣椒油，还没喝，那种特殊的香味就扑鼻而来。先喝一口汤，味道浓香醇厚。喝到一半再吃一口碗底的羊双肠，滑软筋道，简直是对味蕾的一大褒奖。 我对羊双肠始终是有点儿纠结的，一方面热爱它诱人的味道，一方面
酒兴醋意盐味道。品尝之中，一线醋意和唇齿、舌头隐约纠缠，似贴非贴。因此，我把醋比作味道中的小妖精，不让你爱上，也不让你忘记。我始终不明白，为什么这个世界上绝大多数极度美妙的东西，或者若有若无，或者若即若离。 因为这番醋意的微妙，所以，每逢做菜时需要放醋，我总是非常小心。我家厨房放调味品的柜子里，最多的就是醋瓶子。朋友们开玩笑说，我一定是个敏感和忌妒心很强的人。其实，正是我从来不敢放胆用醋，才会米
有机会在少林斋堂用餐，大家兴奋不已。接待方再三强调，里面不许说话，手机要调到静音。 齋堂光线柔和偏暗，长桌配上长条凳，一行行排列，全部纯木色，没有上过油漆。一条凳子可坐四人，每人面前摆着两个泡速食面的那种碗，一个装菜，一个装饭，一双卫生筷。等大家坐下，一位小和尚进来宣布纪律：“各位大德，这里吃饭不能说话，拿多少吃多少，碗里不能剩下一粒米饭。” 众人肃静，端坐，仿佛回到幼儿园时代。 这时，两位
煎炸后的剩油最让人烦心。扔掉舍不得；不扔，再次加热时会有致癌的油烟，炒菜品质下降。今天我来教教大家剩油、浮油该怎么处理。 剩油要避免再次高温加热冒油烟，最好是油没下锅之前，就把它的用途提前想好。 1.用来做调味油。家常凉拌菜、拌面条，可以加点葱香油、花椒油、辣椒油之类来调味。不妨在煎炸食物将近结束时，趁着油温合适，加入各种调味品，做出香喷喷的调味油来。比如，炸茄盒后，就准备好大量花椒粒，转为小
父亲过世后,我把母亲接了来.母亲带来了辣椒、豆角、包谷,还有坛子菜,当然还有茶.那辣椒里带着老家的阳光,豆角里带着老家的土壤气息,包谷里带着老家的习习山风,坛子菜里带着
在粤菜中，清蒸的技法多用于蒸制水产。水产经初步加工后，只加少量的料头避腥，利用水蒸气来致熟。怎样才能令鱼肉达到最佳的口感？秘诀在于，要选择生猛的、还在游水的鱼，在宰杀时还得将鱼放血，即从鱼的鳃部和尾部各划刀，这时的鱼还未死，放回水里，就会挣扎游动，血从伤口处流出，直到流尽；将鱼捞出，再刮鱼鳞和清除内脏。这样的处理方法，也是制作淡水魚生必经的步骤，看似有些心狠，但其效果是显而易见的，放血后的鱼肉无腥
我算是会自己烧两三种小菜的人。 下厨时，所用的主料和佐味品都是靠直觉。电视烹调节目上用的半茶匙、一茶匙和三分之一汤匙串成一大串的万能容器，以及那几盎司几盎司的玻璃杯，我一看就觉得好笑。 年轻时要出国，跑到厨房去向奶妈学炒菜，她刚好在做红烧肉。 “要用多少斤猪肉？”我问。 “随便。”她回答。 “那怎么知道够不够吃？” “不夠吃下次买多一点，吃剩了下次买少一点。” “烧多久呢？” “太
小时候尿床，母亲会做两样东西给我吃，一是炖一锅狗肉，二是蒸几只酿肚。酿肚就是将用水发泡好的糯米，灌入猪的膀胱（俗称猪尿包，即小肚子），然后蒸熟切片吃。此法很灵，吃几次竟然不尿床了。 那是我记忆中第一次吃叫作肚子的东西。以后我把这道酿肚菜进行了改良，除糯米外，我还灌入了腊肉粒、鲜豌豆、胡萝卜及少许花椒末，蒸出来压紧切片，像一朵朵盛开的鲜花，腊香扑鼻。 其实最好吃的还不是这种小肚子，而是猪的胃那种