弘扬中华饮食文化,光大天然健康美味——“珠江桥”上海厨师2010新年联谊活动

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【正】2009年12月20日,"‘珠江桥’上海厨师新年联谊活动"在上海市绍兴饭店(旗舰店)隆重举行。本次活动以"弘扬中华饮食文化,光大天然健康美味"为主题,回顾了珠江桥品牌的发展
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