【摘 要】
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作为最具发展潜力的产业之一,近几年来乳业一直以惊人的速度在发展.特别是1998年以来,整个乳业市场的平均增长率保持在30%以上,液态奶的增长速度更是高达60%,而在乳品产业中
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作为最具发展潜力的产业之一,近几年来乳业一直以惊人的速度在发展.特别是1998年以来,整个乳业市场的平均增长率保持在30%以上,液态奶的增长速度更是高达60%,而在乳品产业中担任"领头羊"的伊利、蒙牛、光明等几个乳品大企业在近年的产值增长率更是高达40%.在我国的乳品市场上,寡头趋势正在逐渐形成.那么,在中国乳品产业的发展过程中,是否还存在着中小企业的发展空间,中小企业究竟有多大的生存空间,如何占领这些空间.要对这些问题做出明确的回答,需要对当前我国乳品产业现状做出理性的判断,由此来分
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