用PCR鉴定马肉效果明显

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【摘要】

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解放军农牧大学郑明光等,用聚合酶链反应(PCR)鉴定马肉,效果明显。首先依据马卫星DNA序列设计了1对引物,建立了PCR鉴定生、熟马肉的方法。应用该法特异地扩增出预期的马186bp

【作者】

：

孙志文

【出处】

：

畜牧兽医科技信息

【发表日期】

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1997年17期

【关键词】

：

PCR鉴定马肉卫星DNA 效果明显 DNA扩增敏感度链反应序列设计聚合酶绵羊

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解放军农牧大学郑明光等,用聚合酶链反应(PCR)鉴定马肉,效果明显。首先依据马卫星DNA序列设计了1对引物,建立了PCR鉴定生、熟马肉的方法。应用该法特异地扩增出预期的马186bpDNA片断,其检测的敏感度对生马肉达28.6pg DNA。对熟马肉和高压马肉0.254pg。运用此引物仅可扩增出马DNA的单一片断,而对牛、绵羊、山羊、骆驼、驴、骡、猪等12种动物肉的DNA扩增则

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