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问:我是一位面点师,在制作开花叉烧包和棉花杯这两种广式点心时,调制的面团始终不理想,蒸制出来的成品也达不到效果,希望编辑老师指点一二.
烹饪课堂问答（83）
【摘 要】
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问:我是一位面点师,在制作开花叉烧包和棉花杯这两种广式点心时,调制的面团始终不理想,蒸制出来的成品也达不到效果,希望编辑老师指点一二.
【出 处】
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四川烹饪
【发表日期】
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2005年4期
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